Il ristorante Adelaide all’Hotel Vilon, aperto poco più di un anno fa in via dell’Arancio a Roma, è tra le poche novità davvero entusiasmanti nel panorama gastronomico romano. Un ambiente intimo e piacevolemente informale si accompagna alla cucina dello chef Gabriele Muro che va diritta al cuore oltre che al palato. Martedì 15 e mercoledì 16 settembre sarà possibile assaggiare i piatti dello chef Gabriele Muro del ristorante Adelaide al Vilòn a Vinòforum 2020, la manifestazione dedicata al mondo del vino in programma al Parco di Tor di Quinto in Roma.
I piatti che lo chef Gabriele Muro presenterà a Vinòforum 2020 il 15 e 16 settembre sono Il Vizietto (Sandwich di Ombrina, Scarola e Maionese di Alici), Il più Gnocco de Roma (Gnocchi di Patate ripieni di Cacio e Pepe, Zucchine Romanesche e Riccio di Mare) e Non Sbirciare (Ganache montata alla Vaniglia Tahiti, cuore morbido di pralinato alla Nocciola e biscotto al Cioccolato).
Intriganti già nei nomi, come tutto il menu del ristorante Adelaide all’Hotel Vilon, i piatti di Gabriele Muro spaziano nella cucina mediterranea, seguendo uno stile ben definito e forte di un solido bagaglio tecnico fatto di semplicità e memoria, intuizione e talento. Imprescindibili per lo chef Muro la stagionalità dei prodotti ed una tecnica solida nel pieno rispetto e valorizzazione delle materie prime. Il menu del ristorante Adelaide è un mix di tradizione e contemporaneità che si integra alla perfezione in un ambiente di grande charme come quello dell’Hotel Vilon.
Adelaide all’Hotel Vilòn
Via dell’Arancio 69 Roma
Tel. 06878187
info@hotelvilon.com
reservations@hotelvilon.com