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Pasqua 2024: Colomba Albicocca e Basilico LOISON
La Colomba artigianale LOISON Albicocca Basilico, gusto novità per la Pasqua 2024, ha il sapore pieno e avvolgente di un’albicocca matura ed è un’esplosione di gioia che riempie il cuore. L’essenza mediterranea, accostata alla fragranza balsamica delle foglie fresche del basilico, è una perfetta combinazione di sapori tradizionali ma assolutamente innovativi nell’abbinamento. L’originale accostamento tra albicocca e basilico ha origine in una delle cene di Insolito Panettone, dove lo scambio di idee con gli amici chef di Dario Loison ha stimolato la creatività, che si è concretamente realizzata nella Colomba novità Pasqua Loison 2024.
La ricetta vincente della Colomba LOISON
Le ricette delle Colombe LOISON sono sempre improntate alla qualità ed all’autenticità degli ingredienti. Questo si traduce in una costante attenzione alle materie prime, come l’albicocca candita, arricchita solo con aromi naturali ed attentamente elaborata per garantire una consistenza delicata e soffice. La vaniglia Mananara (presidio Slow Food) proviene dal Madagascar, impollinata, raccolta e selezionata dalla famiglia Ranja per Loison Pasticceri.
L’impegno dell’azienda di Dario Loison alla massima qualità si estende ai rigorosi processi di lavorazione che richiedono rinfreschi e impasti ripetuti per 72 ore di paziente lavorazione, la lenta cottura in forni tradizionali secondo cicli studiati appositamente, infine la stagionatura e il raffreddamento naturale senza alcuna forzatura per 6/8 ore. Senza dimenticare che in Loison l’automazione è compensata da un intenso intervento umano.
L’eleganza della confezione esalta la qualità dei prodotti LOISON
L’arte del confezionamento a mano, pilastro della filosofia Loison, si unisce all’attenzione maniacale per i dettagli e allo stile inconfondibile firmato Sonia Design. Nasce così un’inequivocabile armonia di corpo e anima, dove la confezione esalta l’essenza in un perfetto equilibrio di coerenza reciproca.
La LATTA Limited Edition Pasqua LOISON 2024 è impreziosita da ampi fiori di magnolia bianchi e rosa, rappresentati in tutta la loro grazia come solo la natura sa offrire. È una confezione da collezionare che anno dopo anno esprime l’inimitabile stile Sonia Design. Giusta importanza è data anche alla carta velina che avvolge la colomba da 750g che, sebbene sia un elemento di secondo piano, è stata valorizzata con delicati fregi: un dettaglio che, proprio come per i capi di alta sartoria, a prima vista non deve apparire.
La collezione FRUTTA e FIORI Pasqua LOISON 2024, disponibile nei formati da 500g e 1kg, è ispirata ad antiche tavole botaniche. Sonia Pilla ha ripreso alcuni dettagli di frutta, foglie e fiori e li ha adagiati in un contesto bucolico su prezioso incarto color verde acqua che evoca l’arrivo della primavera Il tutto è completato da un fiocco piatto con il logo Loison tono su tono. Pag. 50-51 Catalogo Primavera Pasqua.
Le colombe della linea TOP Pasqua LOISON 2024 si distinguono per la scelta di pregiati ingredienti, tutti con certificazione di origine controllata. Gli elementi di base come uova di galline allevate a terra, latte, burro e panna di montagna sono freschi. Gli altri ingredienti vengono selezionati in base alle eccellenze territoriali: dal fior di farina allo zucchero italiano, dal sale marino integrale di Cervia ai preziosi ingredienti aromatici, valutati con estrema cura e creatività.
Sul sito ufficiale dell’azienda dolciaria Loison è possibile scoprire nel dettaglio l’assortimento delle Colombe per la Pasqua 2024, acquistabili online direttamente dalla sezione shop.