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“BBQ Experience” a Taste Roma 2019 dal 19 al 22 settembre!
Taste of Roma 2019, in programma dal 19 al 22 settembre ai Giardini Pensili dell’Auditorium Parco della Musica, offrirà al suo pubblico l’opportunità di partecipare alla BBQ Experience per migliorare le proprie abilità e diventare davvero dei Grill Master esperti!
La BBQ Experience Taste Roma 2019, resa possibile grazie alla collaborazione con Weber, leader mondiale dei barbecue, permetterà infatti ai grill lovers di apprendere tutti i segreti per realizzare una grigliata difficile da dimenticare! Weber, oltre a produrre accessori e barbecue innovativi ad alimentazione elettrica, gas e carbonella, promuove una rivoluzione culinaria che sta conquistando la cultura italiana del food e dell’intrattenimento. Ad affiancare il partner tecnico Weber saranno alcuni top chef esperti del mondo BBQ che dispenseranno al pubblico consigli, tecniche e segreti su come cucinare le pietanze sulla griglia.
La direzione artistica della BBQ Experience sarà tutta nelle mani di Munchies, il canale sul cibo di Vice, che sarà anche uno dei media partner di Taste of Roma.
Il programma delle attività di BBQ Experience Taste Roma 2019, realizzato in collaborazione con la scuola di cucina “A Tavola con lo Chef”, spiegherà le differenze tra griglia italiana e american barbecue ed insegnerà varie tecniche di cottura.
A rendere davvero uniche le sessioni della BBQ Experience saranno gli approfondimenti sugli ingredienti e sui diversi modi in cui grigliarli, su affumicature, marinature e spezie provenienti da Paesi lontani in grado di elevare il piacere ed intensificare il gusto di carne e pesce grigliato. La sorprendente BBQ Experience in programma a Taste of Roma 2019 consentirà anche di scoprire come realizzare i dolci ed utilizzare la frutta per stupire la famiglia e gli amici in occasione della prossima grigliata in compagnia.
Gli Chef della BBQ Experience a Taste Roma 2019
Alla BBQ Experience di Taste of Roma 2019 la parola d’ordine sarà “alta cucina casual”! Gli chef riprenderanno concetti gastronomici e dettami dell’alta cucina per applicarli a piatti tipicamente popolari. Scopriamo insieme chi saranno i “professori” della BBQ Experience di Taste of Roma 2019:
Marco Claroni: chef de L’Osteria dell’Orologio a Fiumicino, propone una cucina tradizionale di mare caratterizzata da creatività gourmet. Del pesce non si butta nulla ed è questo il messaggio che vuole lanciare nella sua lezione: gli scarti, come le guance, possono essere anche più buoni del migliore dei filetti.
Stella Shi: origini cinesi e formazione nelle più grandi cucine italiane, è proprietaria del ristorante Cu_cina di Roma, che coniuga oriente e occidente. Con lei ci sarà la possibilità di imparare le migliori tecniche per grigliare piatti dall’indole cinese-italiana.
Sarah Cicolini: abruzzese, ma romana d’adozione, è la chef di Santo Palato, trattoria di nuova generazione di grande richiamo a Roma, che unisce i piaceri della cucina romana alle cotture ragionate. Con lei si parlerà di tagli meno nobili e di come grigliarli al meglio.
Aurora Storari: appassionata da sempre di cucina, si cimenta anche nella pasticceria, con risultati sorprendenti. Da qualche mese Aurora plasma i suoi dolci nella cucina di Chambre Séparée, il nuovo progetto di Kobe Desramaults. A Taste of Roma porterà la sua idea di pasticceria alla brace, cercando di unire tecnica, ingredienti e calore estremo.
Roberto Liberati: la sua non è solo una macelleria, ma il luogo di ogni delizia onnivora a Roma. Roberto e Aurora Storari converseranno di pasticceria e carne.
Roy Caceres: lo chef del ristorante Matemorfosi, 1 stella Michelin, approfondirà le sue origini sud americane grigliando carne e frutta con una salsa fredda battuta al coltello.
Jacopo Ricci e Piero Drago: giovani chef di Jacopa, un ristorante in cui la sperimentazione di ingredienti e tecniche si intreccia alla creatività pura. A Taste of Roma presenteranno il loro piatto simbolo: un’anatra cotta intera sulla brace, compresa la testa, frattaglie e fois gras.
Programma BBQ Experience Taste Roma 2019
Di seguito il calendario di appuntamenti e ricette nato dalla collaborazione tra A Tavola con lo Chef, Munchies e Legio I BBQ Team.
- Giovedì 19/9
- 19.30 – 20.15 _ Legio I BBQ Team _ Jucy Lucy: cheeseburger affumicato con formaggio all’interno della carne, tipico di Minneapolis
- 20.45 – 21.30 _ Legio I BBQ Team _ Ananas affumicato al cigliegio e caramellato
- 22.00 – 22.45 _ Munchies chef – Marco Claroni _ ricetta sul pesce
- 23.15 – 23.45 _ Munchies chef – Sarah Cicolini
- Venerdì 20/9
- 13.00 – 13.45 _ Legio I BBQ Team _ Gamberi in pasta kataifi: gamberi affumicati avvolti in pasta kataifi
- 14.15 – 15.00 _ Munchies chef – Stella Shi _ tecniche cinesi/italiane
- 19.30 – 20.15 _ Legio I BBQ Team _ Friggitello bardato: friggitello ripieno di carne di manzo e bardato con bacon
- 20.45 – 21.30 _ Legio I BBQ Team _ Salsiccia affumicata: salsiccia di maiale affumicata con legna di ciliegio e birra
- 22.00 – 22.45 _ Munchies chef – Sarah Cicolini
- 23.15 – 23.45 _ Munchies chef – Aurora Storari – pasticceria su BBQ
- Sabato 21/9
- 13.00 – 13.45 _ Legio I BBQ Team _ Chimichurri meatballs: polpettine di manzo speziate ed affumicate con salsa Chimichurri e feta
- 14.15 – 15.00 _ Legio I BBQ Team _ Uovo affumicato con bacon croccante
- 15.30 – 16.16 _ Munchies chef – Aurora Storari – pasticceria su BBQ
- 19.30 – 20.15 _ Legio I BBQ Team _ Gamberi in pasta kataifi: gamberi affumicati avvolti in pasta kataifi
- 20.45 – 21.30 _ Legio I BBQ Team _ Ananas affumicato al cigliegio e caramellato
- 22.00 – 22.45 _ Munchies chef – Roberto Liberati
- 23.15 – 23.45 _ Munchies chef – Roy Caceres
- Domenica 22/9
- 13.00 – 13.45 _ Legio I BBQ Team _ Kofta di pollo – spiedino di polpetta di pollo speziata ed affumicata
- 14.15 – 15.00 _ Legio I BBQ Team _ Friggitello bardato: friggitello ripieno di carne di manzo e bardato con bacon
- 15.30 – 16.16 _ Munchies chef – Roy Caceres
- 19.30 – 20.15 _ Legio I BBQ Team _ Uovo affumicato con bacon croccante
- 20.45 – 21.30 _ Legio I BBQ Team _ Chimichurri meatballs: polpettine di manzo speziate ed affumicate con salsa Chimichurri e feta
- 22.00 – 22.45 _ Munchies chef – Roberto Liberati
- 23.15 – 23.45 _ Munchies chef – Jacopo Ricci e Piero Drago
Il Programma della BBQ Experience di Taste of Roma 2019 è ancora in evoluzione. Per rimanere aggiornati sulla BBQ Experience Taste Roma 2019 è possibile quindi consultare il sito ufficiale al link www.tasteofroma.it/taste/bbq-experience
Come partecipare alla BBQ Experience di Taste of Roma 2019
Prendere parte alla BBQ Experience di Taste of Roma 2019 sarà semplicissimo: i posti di tutte le sessioni saranno equamente suddivisi tra prenotazioni online da www.tasteofroma.it/taste/bbq-experience e in loco all’ingresso della BBQ Experience a Taste Roma 2019. I posti saranno limitati, la prenotazione resterà valida fino a 5 minuti prima dell’inizio dell’appuntamento ed il costo è compreso all’interno del biglietto di ingresso di 16,00 euro. Per i possessori del biglietto VIP e VIP Diners Club International sono disponibili posti priority (fino al raggiungimento della capienza).
Le info per acquistare i biglietti di Taste of Roma 2019
Il costo del biglietto di ingresso a Taste Roma 2019 è di 16,00 euro (con riduzioni per i bambini). L’acquisto del biglietto garantisce, oltre all’accesso all’evento, anche la possibilità di partecipare a tutte le attrazioni (previa prenotazione online/onsite).
Per chi desidera vivere l’evento nel massimo del comfort c’è la possibilità di acquistare il biglietto VIP. Il costo è di 60,00 euro e all’interno sono previsti: Card Sesterzi precaricata con 25 euro, POSTI PRIORITY (fino al raggiungimento capienza) per le attività in programma (previa prenotazione online/onsite), accesso esclusivo all’area VIP Lounge by Diners Club International, aperitivo di benvenuto & appetizer in Vip Lounge, 1 “mini” cocktail by Tanqueray N° TEN e 1 caffè & 1 omaggio by Bondolfi Boncaffè.
Anche quest’anno è previsto il biglietto VIP Diners Club International.al costo di 60,00 euro Riservato ai soli soci e titolari di carte Diners, prevede: cassa prioritaria al botteghino, ingresso prioritario all’evento, POSTI PRIORITY (fino al raggiungimento capienza) per le attività in programma (previa prenotazione online/onsite), accesso esclusivo all’area VIP Lounge by Diners Club International, aperitivo di benvenuto & appetizer in Vip Lounge, 1 “mini” cocktail by Tanqueray N° TEN e 1 caffè & 1 omaggio by Bondolfi Boncaffè.
I biglietti sono in vendita su www.tasteofroma.it (già disponibili in prevendita) e in loco presso la biglietteria dell’ Auditorium Parco della Musica. Biglietteria ufficiale TicketOne.
Per pagare i prodotti ed acquistare le consumazioni, è possibile ritirare gratuitamente presso le casse e tutti i Wine Bar la Card Sesterzi (ricaricabile con multipli di 5€).
Codice Sconto biglietti Taste Roma 2019
Per comprare già adesso ad un prezzo ridotto del 20% il biglietto di ingresso a Taste Rome 2019 (sia Biglietto ingresso standard che biglietto Vip) è possibile inserire il codice sconto TOR19008 riservato ai lettori di Effetto Food, media partner di Taste of Rome 2019.
Il codice promozionale permette di comprare i biglietti scontati Taste Roma 2019 in fase di prevendita online su TASTE ROMA 2019 Acquisto Biglietti TicketOne
Dopo aver selezionato il giorno per il quale si desidera comprare il biglietto Taste Roma 2019, accedendo alla finestra successiva nel box in alto “Promozione speciale” si potrà selezionare l’opzione “Ridotto Promo” ed indicare (nello spazio “Codice promozione”) il codice promozionale TOR19008 per procedere con l’acquisto con lo sconto del 20% sul ticket di ingresso a Taste 2019!
Taste of Rome 2019 . Date , orari di ingresso, info location
TASTE OF ROMA 2019
19, 20, 21, 22 settembre 2019
Giardini Pensili – Auditorium Parco della Musica – viale Pietro de Coubertin, 30 – 00196 – ROMA
Taste Roma 2019 Orari di apertura al pubblico:
19/9 – giovedì 19:00 – 24:00
20/9 – venerdì 12:00 – 15:30 (su accredito) | 19:00 – 24:00
21/9 – sabato 12:00 – 17:00 | 19:00 – 24:00
22/9 – domenica 12:00 – 17:00 | 19:00 – 24:00
La biglietteria in loco, all’Auditorium Parco della Musica, aprirà un’ora prima dell’inizio dell’evento e chiuderà un’ora prima dell’orario di chiusura della manifestazione.
Per ulteriori informazioni è possibile consultare il sito ufficiale www.tasteofroma.it
La pagina Facebook ufficiale di Taste of Italy: www.tasteofroma.it
Il profilo Instagram: www.tasteofroma.it
TASTE OF ROMA 2019 sui Social Network:
Facebook @tastefestivalsitalia – Twitter @TasteOf_IT
Instagram @tastefestivalsitalia – YouTube @Taste Festivals Italia
Hashtag della manifestazione: #tasteofroma
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