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A Ponte Milvio Malandros, bodega de tapas e ristorante di cucina spagnola
Malandros, ristorante capitolino di ispirazione spagnola, inaugura la stagione estiva 2019 con una ricca proposta di specialità della cucina della tradizione iberica, una inaspettata selezione di tapas ed una divertente formula all’ora dell’aperitivo.
Nato dall’idea di quattro giovani imprenditori romani, nel dicembre 2018 Malandros ha preso il posto di una parte dell’ex ristorante Voy. Bodega de tapas è il claim che contraddistingue l’offerta enogastronomica di Malandros: dalla cucina a vista del ristorante escono piatti tipici della migliore tradizione iberica, proposti in maniera informale, sempre all’insegna della convivialità e della condivisione.
Malandros, si inserisce al centro di una Food Gallery contemporanea unica nella Capitale, che comprende anche Meaters – Brace Bar, ristorante specializzato nelle cotture alla brace, e Mahalo – South Pacific Fine Food, format di successo dedicato alla cucina hawaiana. Tutte e tre le realtà, ideate e gestite dai fratelli Martella, dispongono di uno spazio esterno in cui trascorrere al meglio le calde serate estive dall’aperitivo al dopo cena.
Malandros a Ponte Milvio – Il Locale
Malandros si sviluppa in un ambiente dal design divertente e dai colori brillanti, in cui è possibile sedersi con calma al tavolo per ordinare una paella, oppure stuzzicare tapas, sangria e sfiziosi aperitivi seduti sugli sgabelli.
Il locale accoglie una trentina di persone nello spazio interno e per i mesi estivi punta anche sul fresco ed ombreggiato dehors esterno, ideale per rilassarsi in compagnia.
Il Menu del ristorante Malandros
Dal pranzo al dopocena, il menu di Malandros propone una selezione di deliziosi assaggi di mare e di terra, specialità calde e fredde: tortilla e jamon iberico, patatas bravas, pulpo a la gallega, ma anche empanadas e croquetas.
La Paella è consigliata per un minimo di due persone ed è disponibile in tre tradizionali varianti: alla Valenciana, con pollo e coniglio, De Marisco, a base di pesce, oppure mista. Tutto è realizzato con ingredienti di prima qualità, lavorati con semplicità e rispetto dei sapori autentici della cucina mediterranea.
La formula base dell’aperitivo per 10 euro propone 3 pinchos, ovvero tre stuzzichini tipici spagnoli, accompagnati da una dissetante Sangria (servita nella jarra o in copa), un calice di vino o una fresca cerveza. Con 2 euro in più, l’offerta del beverage è arricchita da una drink list estiva, con sei tipi di cocktail di chiara ispirazione spagnola dove non mancano le basi di Tequila e Mezcal.
Malandros – Orari apertura, contatti e info location
Malandros – Bodega de Tapas
Via Flaminia 496/c – 00191 Roma
malandros.it
Tel. 06 3322 2179
Aperto tutti i giorni a pranzo, aperitivo, cena