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Da venerdì 16 a domenica 18 giugno in Piazza Città di Lombardia si terrà la terza edizione di MILANO SUSHI FESTIVAL, kermesse gastronomica organizzata da Arte del Vino e dedicata alla cucina nipponica.
Dopo due edizioni di grande successo (giugno 2019 e ottobre 2021) che hanno visto la partecipazione di oltre 20.000 persone, torna il festival intitolato al sushi, piatto simbolo della cucina giapponese che nel 2017 l’Unesco ha dichiarato Patrimonio Immateriale dell’Umanità.
MILANO SUSHI FESTIVAL: lo street food tipico della cucina giapponese
Per l’edizione 2023 MILANO SUSHI FESTIVAL allarga la propria offerta gastronomica e così accanto a rolls, uramaki, nigiri e gunkan, gli appassionati della cucina del Sol Levante troveranno oltre a sashimi e tempura, ma anche alcuni degli street food tipici giapponesi che sono diventati ormai “di casa” nel capoluogo meneghino: dai gyoza (ravioli ripieni di carne, pesce o verdure) ai takoyaki, (polpette fritte a base di polpo tipiche della cucina di Osaka cucinate al momento da Pop Dog) sino ai temaki (coni di alga nori ripieni di riso, pesce e verdure, preparati live da Temakinho.).
Proposte gastronomiche e novità della terza edizione di MILANO SUSHI FESTIVAL
La terza edizione di MILANO SUSHI FESTIVA sarà un mosaico di stili culinari che offrirà ai visitatori la possibilità di sperimentare le proposte più tradizionali della cucina giapponese insieme a quelle più innovative. La cucina principale sarà gestita dal team di Lin Sushi: un importante bancone attorno a cui sedersi e gustare una ricca e variegata proposta di nigiri, uramaki, gunkan, gyoza e inediti hamburger di salmone. Sunny, ristorante di cucina giapponese fusion, proporrà i classici della cucina nipponica, come futomaki, bao e mindon rivisitati con creatività. Costa Fish sarà presente con proposte che sposano una delle evoluzioni più apprezzate del sushi: il mix tra Giappone e Perù in un melting pot di sapori, colori e profumi.
Al MILANO SUSHI FESTIVAL non mancherà dell’ottimo e genuino pesce crudo in purezza grazie alla collaborazione con la pescheria Pedol e la pregiatissima carne di Wagyu selezionata da Jolanda De Colò e interpretata da abili sushimen in uramaki e nigiri che ne esalteranno il sapore e la marezzatura. E per i più golosi sarà presente Moko’s Matcha con i suoi mochi (tipici dolcetti giapponesi a base di riso) da accompagnare a una selezione di thè macha.
Ad accompagnare piatti e assaggi, una ricca proposta beverage: Asahi, la birra giapponese numero uno al mondo, Gin giapponese Roku, protagonista del cocktail bar a cura di Milord Milano, una pregiata selezione di champagne e vini al calice. Durante l’orario serale, intrattenimento musicale con dj set e sassofonista.
Orari contatti MILANO SUSHI FESTIVAL location
MILANO SUSHI FESTIVAL
16-18 giugno 2023
Piazza Città di Lombardia, Milano
Orari:
Venerdì 16 giugno: dalle 18 alle 24
Sabato 17 e Domenica 18 giugno: dalle 11 alle 24
Ingresso: ticket 15 euro include 10 euro in token per l’acquisto di piatti e bevande;
il costo dei piatti va da 5 a 15 token (1 token = 1 euro)