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Venerdì giugno 2021 si è concluso il girone finale della seconda edizione del contest SuppliTiamo 2021, lanciato durante il periodo di pandemia da Risate & Risotti, con l’obiettivo di trasformare una sfida ai fornelli in un momento di aggregazione non solo gastronomico. A partecipare sono stati tanti appassionati di cucina, chef, nonne, zie pronti a giocare con il cibo in una sfida culinaria con uno dei cibi di strada più amati: il supplì.
Per partecipare al contest occorreva preparare dei supplì a base di riso ed utilizzare almeno un ingrediente della propria Regione di residenza, preferibilmente di piccoli produttori, al fine di valorizzare e promuovere gli artigiani delle eccellenze italiane.
Condividere la ricetta e le relative foto sul profilo Facebook e Instagram con gli hashtag indicati nel regolamento e poi veicolare il materiale completo tramite messenger alla pagina ufficiale di Risate & Risotti. La sfida si è svolta tra 27 ricette giunte alla redazione di Risate & Risotti, in cui il riso è stato declinato nelle più accattivanti e creative preparazioni di supplì. Una giuria tecnica, composta da esperti di settore e giornalisti, dopo aver studiato con cura e attenzione la fotografia, la tecnica e l’armonia degli ingredienti di ogni ricetta, ha decretato i cinque finalisti (a giorni il vincitore).
La classifica dei finalisti della seconda edizione del contest SuppliTiamo 2021:
• Joanna Dlawichowska – Supplì alla Giudia
• Chef Yahei – Supplì “L’odore del Giappone”
• Lia Noci – Supplì del Duca
• Elvia Gregorace – Supplì alla ‘Nduja
•Chef Lorenzo Cantoni– Supplì cacio e pepe rosa, baccalà, zafferano e salsiccia in salsa di piselli
Gli sponsor del contest ed i premi messi in palio
Il 1°classificato riceverà un weekend per due persone a Noto (soggiorno di due notti, vitto e alloggio) messo in palio da Il Datterino Restaurant con la possibilità di una lezione di cucina con il resident chef Maurizio Urso.
Pentole Agnelli – Confezione Set padelle
AL – Black personalizzata con nome e cognome del vincitore
Riso Buono – Due vasoni di Riso Buono, due vasi di farina di riso da 1kg
Boscovivo Tartufi – Una confezione di prodotti Boscovivo + una giornata di formazione presso l’azienda con realizzazione di piatti e degustazione tartufi e selvaggina*.
Vasetti di pomodoro Rosso da amare
2° Classificato:
Pentole Agnelli – Padella per mantecare alluminio 5mm personalizzata con nome e cognome + manuale strumenti di cottura + spilletta #NONTOCCATEMILAPADELLA + grembiule.
Riso Buono – Due vasoni di Riso Buono e due vasi di farina di riso da 500g
Boscovivo Tartufi – Confezione di prodotti
Boscovivo + una giornata di formazione presso l’azienda con realizzazione di piatti e degustazione tartufo*.
Vasetti di pomodoro Rosso da amare
3° Classificato:
Pentole Agnelli – Padella per mantecare alluminio 5mm personalizzata con nome e cognome + manuale strumenti di cottura + spilletta #NONTOCCATEMILAPADELLA + grembiule.
Riso Buono – Due vasoni di Riso Buono
Boscovivo Tartufi – Confezione di prodotti Boscovivo + corso di cucina con i loro prodotti*.
Vasetti di pomodoro Rosso da amare
4° Classificato:
Pentole Agnelli – Padella per mantecare
alluminio 3mm personalizzata con nome e cognome + manuale strumenti di cottura + spilletta #NONTOCCATEMILAPADELLA + grembiule.
Riso Buono – Due Vasi di Riso Buono da 1kg e due vasi farina di riso da 1kg
Boscovivo Tartufi – Confezione di prodotti Boscovivo + libro Boscovivo “La cucina francese ha origini toscane?”.
Vasetti di pomodoro Rosso da amare
5° Classificato:
Pentole Agnelli – Padella per mantecare alluminio 3mm personalizzata con nome e cognome + manuale strumenti di cottura + spilletta + grembiule.
Riso Buono – Due vasi di Riso Buono da 500g e due vasi di farina di riso da 500g
Boscovivo Tartufi – Confezione di prodotti Boscovivo + ricettario Boscovivo
Vasetti di pomodoro Rosso da amare