Tante nuove aperture, tante nuove affascinanti location per bar e ristoranti nell’Estate Romana 2016. Una delle più originali e divertenti è certamente Siculo, sicilian temporary restaurant sulle sponde del Tevere, in zona Ponte Milvio. L’idea è di Paolo Calò, titolare del famoso ristorante palermitano Scialo (ristorante e cocktail bar, live music di via Notarbartolo) e di Baldo Milotta, noto imprenditore siciliano. L’unione di queste esperienze ha portato a Roma, nella magica atmosfera della riva del Tevere, la cucina siciliana, con i suoi sapori, odori e colori irripetibili, considerata da tutti i buongustai un’eccellenza di cui si sentiva la mancanza nella ricca offerta gastronomica della Capitale.
Il ristorante Siculo ha aperto i battenti il 18 giugno e fino al 30 settembre 2016 porterà ogni sera in tavola prodotti e piatti tipici e tradizionali di questa fantastica terra.
Si parte con gli antipasti dagli arancini alle crocchette di patate, dalla caponata alle sarde a beccafico, al crudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo, ai salumi e formaggi nostrani.
Tra i primi piatti è possibile gustare anelletti al forno, bucatini con le sarde, spaghetti con i ricci o busiate alla trapanese. Come secondi piatti pesce spada alla ghiotta, tonno rosso in agrodolce, arrosto panato alla palermitana o involtini di carne alla siciliana. Per finire con un trionfo di dolci cannoli, cassate, cremolose, gelo di melone. Il tutto accompagnato dai vini del marchio aziendale Judeka, Grillo, Nero d’Avola e Syrah. Da Siculo non poteva mancare lo street food panelle e crocchè, arancine e sfincione, per una pausa veloce con cui assaporare l’essenza più vera della Sicilia.
Al ristorante Siculo a Ponte Milvio è possibile degustare un ottimo aperitivo nonchè ritrovarsi con gli amici per un simpatico dopo cena con live music e dj set, magari dopo aver fatto una piacevole passeggiata lungo il fiume. Siculo è il posto giusto per trascorrere una serata romantica ma anche il ristorante perfetto per tutta la famiglia!
Siculo Temporary Restaurant
Banchina Lungotevere Ponte Milvio – Roma