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Il ristorante 266 LA BARRACA si trova sul Lungomare delle Meduse a Torvainiaca, località di mare a pochi chilometri da Roma. Qui nel settembre 2020 ha preso il via il progetto 266 LA BARRACA, ristorante e stabilimento balneare a conduzione familiare. Alla guida dell’attività c’è Claudio Morlè chef e proprietario, sua moglie, determinata nel donare all’insegna l’impronta delle sue origini galiziane, e suo figlio Mario che si occupa dell’accoglienza in sala.
266 LA BARRACA Torvaianica – il locale
Gli ospiti del ristorante 266 LA BARRACA possono scegliere se accomodarsi nella sala principale interna, con oltre 60 coperti, oppure nella grande veranda esterna affacciata sul mare. I clienti del ristorante potranno godere anche dei servizi spiaggia prenotando lettini ed ombrelloni per godere di una giornata in riva al mare.
Quella di 266 LA BARRACA Restaurant & Private Beach è una storia di famiglia in cui due culture gastronomiche, quella italiana e quella spagnola, si uniscono per offrire una cucina di mare fatta di qualità, tecnica e tradizione.
Il menu del ristorante 266 LA BARRACA
Il menu prevede piatti di pesce proveniente dalle barche dei pescatori locali. Il pescato rispetta sempre la naturale reperibilità delle materie prime e la loro stagionalità. Ogni piatto diventa unico al ristorante 266 LA BARRACA; si parte da prodotti semplici ma di grandissima qualità, esaltata dagli abbinamenti mai banali e dalla contaminazione con la cultura gastronomica spagnola.
Da provare le Cozze galiziane, l’Insalata siciliana di arancia e finocchi, i Crudi di mare con una vasta selezione di gamberi (rosa, viola e gamberi rossi di Mazzara), scampi (serviti con caramello salato allo zenzero), carabineros e mazzancolle. Non manca il pesce spada, grande protagonista di tante ricette siciliane, che qui incontra il fresco e dolce gelato alla fragola e la croccantezza, con una punta di salato, dei popcorn. Infine, il Tonno rosso con crema di topinambur, aceto balsamico invecchiato ed erba cipollina. I primi piatti di pesce al ristorante 266 LA BARRACA a Torvaianica sono tutti un’esplosione di sapori: Linguine, battuto di gamberi viola, pecorino e lime, Carbonara di seppia, Spaghetti con le telline valgono da soli il viaggio fino al Lungomare delle Meduse di Torvaianica.
Info ristorante 266 LA BARRACA Torvaianica e location
266 LA BARRACA
Restaurant & Private Beach
Aperto dal martedì al venerdì solo a cena
Sabato e domenica pranzo e cena
Lungomare delle Meduse, 266 – Torvaianica (Pomezia)
Email: 266labarraca@gmail.com
TEL. 0685386554