La linea di prodotti Giusto unisce al rigore ed alla ricerca, frutto dell’esperienza centenaria di Giuliani, azienda leader nel settore farmaceutico e gastrointestinale, tutta la qualità di prodotti alimentari attentamente selezionati.
Dietro ad ogni prodotto della linea Giusto vi è la ricerca Giuliani, che direttamente o in collaborazione con esperti del settore, si impegna costantemente per realizzare prodotti nuovi, sempre più in grado di soddisfare i bisogni dei propri consumatori, nel rispetto della qualità, della salute e del benessere.
Giusto® Senza Glutine è una linea di prodotti per celiaci approvati dal Ministero della Salute. Il Bollino Ministeriale, presente su tutte le confezioni, assicura che il prodotto è idoneo per il celiaco, avendo un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm come da certificazione aziendale.
L’assortimento di pani, pasta, farine, cereali, biscotti e dolci per ogni occasione è davvero ampio e la linea Giusto di Giuliani si conferma un punto di riferimento per l’alimentazione senza glutine in farmacia, posizionandosi come secondo brand del mercato con una quota pari al 7%1.
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, complesso proteico contenuto in molti cereali (come frumento, farro, segale, kamut, orzo ed altri cereali minori). Il glutine si trova in pane, pasta, biscotti, pizza e in ogni altro alimento prodotto con tali cereali. E’ una sostanza che conferisce elasticità e consistenza al prodotto e favorisce la lievitazione degli impasti, rendendoli quindi più gustosi, appetitosi, fragranti ma assolutamente nociva per il celiaco.
La celiachia rappresenta – secondo quanto si apprende dal Ministero della Salute1 – “la più frequente intolleranza alimentare a livello mondiale”. La patologia ha una presenza elevata in Europa e nei Paesi con popolazioni di origine europea, dove da tempo è stata identificata.
In Italia la prevalenza della celiachia, sia nei bambini che negli adulti, è attualmente stimata intorno a 1 – 1,5%. I celiaci potenziali sarebbero quindi circa 600 mila ma ne sono stati diagnosticati solo 175 mila. Ogni anno vengono effettuate oltre 15.000 nuove diagnosi e nascono quasi 3.000 nuovi celiaci, con un incremento del 13% su base annuale. In Italia il 70% dei celiaci è di sesso femminile e le Regioni con il più alto numero di celiaci sono Lombardia, Lazio e Campania.
Oltre alle persone affette da celiachia secondo autorevoli studi, sempre più italiani soffrono di disturbi che potrebbero essere riconducibili alla sensibilità al glutine (gluten sensitivity). Essere sensibili al glutine significa avere sintomi simili a quelli della celiachia senza però essere affetti da questa patologia. Autorevoli studi ritengono si tratti di un problema di larga diffusione e la stima delle persone potenzialmente sensibili al glutine è largamente superiore, in misura pari a circa 6 volte, a quella dei potenziali celiaci ed allergici al grano. Si calcola infatti che potenzialmente potrebbero essere circa 3 milioni i gluten sensitive solo in Italia (pari al 6% della popolazione).
Per chi è affetto da celiachia, il consumo di bevande e alimenti contenenti glutine determina una risposta autoimmune che causa danni a livello dell´intestino tenue, il quale non è più in grado di assorbire i nutrienti assunti con il cibo, determinando complicazioni varie tra cui uno stato di malnutrizione. Il malassorbimento può portare a carenze nei diversi distretti dell’organismo, determinando altre patologie.
Ad oggi, non c´è cura farmacologica per la celiachia. L´unica terapia efficace prevede l´eliminazione del glutine dalla dieta. Questo significa sostituire le farine che contengono glutine, in primis il frumento, con farine alternative presenti in natura quali riso, grano saraceno, mais, miglio, sorgo.
Per i celiaci il rispetto di una dieta senza glutine è però indispensabile al fine di ottenere la remissione e la scomparsa dei sintomi. Con l´inizio di un regime dietetico privo di glutine, si assiste ad un miglioramento immediato delle condizioni fisiche e alla scomparsa di alcuni sintomi, come la diarrea, già dopo alcune settimane. I progressi sono particolarmente evidenti nei bambini. Infatti la sintomatologia regredisce e si ha la ripresa della crescita.
Con i prodotti della linea Giusto di Giuliani è possibile seguire un’alimentazione adeguata senza rinunciare al gusto ed al divertimento! La linea di prodotti Giusto si trova principalmente in farmacia, nei negozi specializzati nella vendita di prodotti senza glutine ma anche nei supermercati Coop e Carrefour.
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