Ketumbar è un ristorante-bar situato in uno degli edifici più antichi dello storico quartiere Testaccio. Alle pendici del Monte dei Cocci tra le anfore romane del museo diffuso di uno dei rioni più belli di Roma, il team del Ketumbar svolge da anni un lavoro di qualità, valorizzando i prodotti di eccellenza, i grandi classici della cucina romana ed accostando numerose interpretazioni culinarie ispirate ai prodotti del territorio, per offrire una cucina sana e generosa. Il ristorante Ketumbar, socio Slow Food, può ospitare fino a 240 coperti ed offre un menu in costante evoluzione, aperto a nuove proposte giornaliere, con ampio spazio anche ai piatti vegetariani e vegani. Il Ketumbar cucina i suoi cibi a bassa temperatura e utilizza il forno a carboni vegetali, restituendo alle materie prime la loro fragranza senza tradirne l’essenza.
Una ricca cantina offre vini, birre artigianali e spiriti invecchiati tutti accuratamente selezionati. Punto di forza del locale di via Galvani sono l’aperitivo biologico di ogni sera ed il bio brunch kids friendly del week-end. Il servizio di assistenza dedicato ai piccoli ospiti del Ketumbar è disponibile su richiesta anche durante la settimana (il ristorante bar di Testaccio è stato uno dei primi locali ad aver lanciato questa formula a Roma). Caratterizzano l’offerta anche gli ampi orari di ristorazione ideali per i visitatori che scelgono il Ketumbar come tappa gastronomica durante il loro soggiorno nella Capitale.
Un salto al Ketumbar, oltre ad essere un’esperienza gastronomica è un punto di partenza per scoprire l’arte, la storia e il lifestyle di Roma. Il Ketumbar si trova anche a due passi dal Museo d’ Arte Contemporanea MACRO Testaccio e dal Cimitero Acattolico che si distingue per la sua architettura e grande concentrazione di artisti,scrittori, studiosi sepolti.
Il bio brunch del Ketumbar, previsto ogni sabato e domenica al costo di euro 15,00 a persona (euro 10,00 per i bambini), prevede una ricca selezione di piatti vegetariani. Ampio spazio è riservato a succhi e centrifugati di frutta e verdura ed a dolci e dessert realizzati con ingredienti biologici.
Ketumbar Ristorante Bar
Via Galvani, 24 Roma
Tel. 0657305338
Aperto tutti i giorni dalle 11.00 alle 03.00
Cucina sempre aperta dalle 12.00 alle 24.00
Venerdì e sabato dalle 12.00 alle 01.00