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Ivana Carmen Mottola, Eating & Event Designer, inaugura a Roma Design Food House il nuovo spazio di design e food experience nato per organizzazione eventi, catering, delivery, formazione e degustazioni.
Design Food House, questo il nome dell’innovativo progetto, racchiude l’idea di laboratorio per lo sviluppo di idee, la creazione di concept innovativi, la progettazione enogastronomica. Tante anime unite da un’unica logica ispirata al food design, al gusto ed al Italian Style. Il progetto del primo laboratorio multisensoriale enogastronomico in Italia diventa un’innovativa startup grazie ai finanziamenti Invitalia.
Design Food House è un progetto nato dalla determinazione di Ivana Carmen Mottola, Eating & Event Designer inserita all’interno di International Food Design Society. Ivana è tra gli artefici di quella avventura creativa internazionale chiamata Supperclub Italia, dove ha ricoperto il ruolo di Partner, F&B ed Event Manager. Autrice di progetti e concept, docente e ricercatrice nel campo del food design per università ed enti di alta formazione. Design Food House – selezionata tra le migliori startup del Lazio per il Premio Cambiamenti 2019 di CNA – staavviando una collaborazione per lo sviluppo di food concept & product con il centro interdipartimentale di ricerca e servizi Saperi&Co di Sapienza Università di Roma.
La Design Food House apre le porte alla città
All’interno del distretto romano Portuense201, prende vita la Design Food House. Un nuovo spazio dove trova casa la visione multidisciplinare e multisensoriale di Ivana Carmen Mottola.
Design Food House è, allo stesso tempo, laboratorio culinario, studio di concept ed eventi, spazio per attività e formazione, location per piccoli eventi aperti al pubblico. Ferro e vetro caratterizzano il design contemporaneo ed accogliente di questo multisensory eating lab, dove protagonista assoluta è la cucina professionale. Lo spazio è ideale per progetti di ricerca e didattica, ma anche base strategica per realizzare esperienze e servizi enogastronomici per eventi e catering. Il design degli interni è stato appositamente studiato per adattarsi a differenti funzioni, attività e momenti della giornata. La tecnologia contraddistingue anche gli spazi esterni di 60 mq che ospitano un innovativo orto verticale con sistema idro/aeroponico di irrigazione intelligente a ciclo chiuso.
Design Food House: nuovi concept, catering e food delivery, organizzazione eventi e formazione
Design Food House studia e realizza in ogni dettaglio eating experience, dove gusto e design rappresentano il collante progettuale di ogni evento, prodotto e servizio.
Nella Design Food House trovano spazio lo studio, l’ideazione e lo sviluppo di progetti di food design, di food concept e food event. Fondamentale è la progettazione creativa di esperienze che ruotano intorno al mondo del cibo. Queste esperienze possono essere legate anche ai luoghi e agli spazi di consumo. Come nel caso del retail entertainment, trend che sta progressivamente trasformando i punti vendita in luoghi capaci di comunicare emozioni e di intrattenere le persone.
In programma oltre ai servizi di catering su livello nazionale per brand, aziende e privati, opening e manifestazioni, produzioni televisive e cinematografiche – con servizi che vanno dal più classico banqueting all’unconventional fooding – anche la sperimentazione di nuove formule di food delivery. Tutto sempre all’insegna della cucina creativa personalizzata e su misura.
Lo studio è uno spazio ideale anche per workshop creativi, per corsi professionali e amatoriali in partnership con scuole e professionisti del settore. Sempre qui nasce l’organizzazione di eventi, all’esterno e all’interno degli spazi della Design Food House. In linea con l’idea di laboratorio aperto a nuove idee, persone e collaborazioni è in programma un calendario di eventi dedicati a differenti eating experience.
Al centro della Design Food House c’è la filosofia dell’emotional design che costruisce il prodotto o il servizio per trasmettere un’emozione nel destinatario finale. Attraverso una logica progettuale, si parte da un’idea (nel caso di un brand può essere il prodotto oppure nel caso del gusto può essere un’esperienza) come premessa creativa per definire un concept, che può essere un servizio o lo stesso cibo. Obiettivo di Design Food House è quello di progettare food ed event concept su misura con l’obiettivo finale di disegnare emozioni capaci di raccontare e coinvolgere i partecipanti in nuove esperienze tra sensorialità e sorpresa.
Design Food House
Via Portuense 201 – Roma
Email: imottola@foodhouse.it
Telefono: 3356465120
Facebook: @foodhouse.designstudio