Continuano le novità da Sù! il punto vendita a due passi da Piazza Navona, ideato dalla pastry chef Loretta Fanella e dallo chef Paolo Parisi, in cui si può assaggiare l’innovativo tiramisù che fa crock.
I gusti stagionali di Sù, brand specializzato nella produzione artigianale del primo tiramisù con cialda, variano in base ai prodotti di stagione. Dopo il primo gusto autunnale ZùC a base di zucca e amaretto, arriva The Kiss a base di rosa e lampone, disponibile dal 14 febbraio al 14 marzo.
La felicità ha una ricetta ed un sapore, questo il pay-off di Sù! Il gioco è semplice: affondare il cucchiaino, aspettare il “crock” della cialda e deliziarsi con la bontà di questo tiramisù artigianale, che unisce tradizione e innovazione nel dessert italiano più classico e conosciuto al mondo. Un croccante cuore di cioccolato che a contatto con il cucchiaino sprigiona il delizioso composto liquido che è al suo interno. Realizzata in più colori che ne caratterizzano il gusto la cialda è la protagonista di questa nuova versione di tiramisù.
Nella selezione degli ingredienti, tutti artigianali e di altissima qualità, Paolo Parisi ha giocato un ruolo da protagonista nella scelta delle materie prime: le uova da galline livornesi alimentate non solo con granaglie ma anche con latte di capra per integrarne le proteine animali, i savoiardi dell’Antica Fabbrica Di Ciaccio dal 1928, il cioccolato giapponese di Meiji The Choco e il mascarpone fatto in casa, realizzato secondo un’antica ricetta che prevede un riposo di 48h, utilizzando latte e panna dell’azienda agricola Faustini di Paliano, in provincia di Frosinone. Lo stesso caffè è frutto di una selezione esclusiva.
Il punto vendita di “Su!” in via di Tor Millina ha aperto poco prima dell’estate e, dopo un periodo di rodaggio, ha già messo in campo sei gusti differenti dal tradizionale al caffè, anche in versione deca, pistacchio, nocciola, fragola e una versione tropicale a base di mango e frutto della passione. Ad affiancare Loretta Fanella nella sua avventura romana, tre soci che, grazie al loro background, hanno influito sulle scelte creative del marchio, rendendolo moderno e riconoscibile, popolare e non snob: Luna Basaia (ex copywriter con esperienza in ambito ristorativo), Carla Ladau (creatrice e illustratrice con esperienza in pubblicità), Carlo Mosso (produttore ed organizzatore di eventi).
L’intenzione di Loretta Fanella e dei tre soci è quella di regalare “un momento, un luogo e un modo per aggiungere un po’ di dolcezza a vite eclettiche e movimentate”. In altre parole, una piacevole pausa che aggiunge un po’ di leggerezza a grandi e piccoli appassionati di tiramisù.
Sù! Tiramisù
Via di Tor Millina 34/a- Roma
Tel: 06 6880 1566
Mail: info@sutiramisu.it
Facebook: Sù_Tiramisù
Chiuso il martedì
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