Un’apertura in grande stile quella di Hespresso, il nuovo concept enogastronomico della Capitale dedicato all’evoluzione dello Street Food italiano ed alle materie prime di qualità.
700mq, 3 navate, 2 piani, stucchi, decori, suggestioni architettoniche e arredi personalizzati. Pensato nel più piccolo dei dettagli, Hespresso accoglie il suo pubblico nel centro di Roma in una stazione di fine ‘800 dedicata ai sapori italiani. Una stazione retrò e tecnologica, in cui si respirano le grandi atmosfere di Parigi, Londra, New York. Aperto dalla mattina fino a tarda sera (7:30 – 01:30), Hespresso propone zone differenziate tra primo piano, secondo piano e cocktail bar per un servizio ed un’atmosfera modulabile in base all’orario e alla tipologia di ristorazione desiderata.
Il concept ha preso forma grazie ad un vero e proprio “melting pot” di know how e abilità, che parte dall’idea e dalle professionalità dei soci fondatori Luca di Lodovico e Fabio Piciucchi e si é avvalso della consulenza di importanti nomi del mondo enogastronomico che hanno messo a punto un poliedrico format dal sapore italiano: Antonio Chiappini, Mauro Secondi (Pastificio Secondi), Vincenzo Mancino (D.O.L. – Di Origine Laziale), Marco Claroni (Chef dell’Osteria dell’Orologio), Andrea Fiore (D’Antoni e D’Antoni Catering) e Attilio Servi (Pasticceria Attilio Servi) per la consulenza food; Sara De Bellis e Fabio Pugliese (kitchencult.com) per Comunicazione, Contenuti, Ufficio Stampa, Beverage Consulting e Reclutamento Staff.
Hespresso fonde in sé concetti gastronomici apparentemente lontani tra loro: qualità e preparazioni espresse, tradizione e tecnologia, informalità ed estrema personalizzazione, ristorazione e cibo di strada italiano. Concetti che qui si incontrano per creare una Stazione del Gusto unica nel suo genere, che fa della gratificazione a tavola la sua destinazione finale e del buon cibo, e del buon bere, il suo previlegiato veicolo.
Il menu di Hespresso, pensato per garantire un servizio qualitativo alto ma veloce, soddisfa le esigenze della clientela che puó scegliere tra tre tipologie di linee: Tradizione, Innovazione e Gourmet, e vivere diverse esperienze assaporando, comodamente seduti sulle poltrone di un suggestivo vagone ristorante, le identità dei diversi luoghi d’Italia.
Hespresso nasce dalla voglia di dare a Roma un luogo accogliente dove sostare, in cui raccontare e trasmettere i valori italiani, le tradizioni da non perdere e le migliori materie prime, respirando qualità, cultura e territorialità.
Hespresso utilizza materie prime di qualità, con una particolare attenzione alle stagioni, alla selezione degli ingredienti, alle eccellenze del territorio, secondo ricette e condimenti originali ed “hespressamente” ideati. Anche la proposta di beverage di Hespresso viene interamente realizzata con materie prime selezionate e di alta qualità. Per accompagnare la colazione dolce o salata di Hespresso, per la chiusura di un pasto o per la pausa di un momento, il cliente potrà scegliere tra cioccolate calde artigianali, thé, tisane, infusi, tonificanti spremute o salutari centrifughe di frutta e verdure di stagione, rigorosamente preparate al momento.
Il cocktail bar di Hepresso prevede una drink list, ideata da Mario De Nunzio, divertente e di semplice accesso, capace di coprire un’ampia fascia oraria che va dall’Aperitivo all’italiana al Cocktail miscelato del dopocena, in cui protagonista è la grande liquoristica italiana (Vermut, Strega, Frangelico e Genziana) caratterizzata da una mixologia di facile interpretazione, che propone i grandi classici rivisitati affiancati da opzioni in continuo aggiornamento pronte ad abbracciare le nuove tendenze
Hespresso Comfort Food & Bar
Via Genova, 16 (Via Nazionale / Metro Repubblica)
00184 – Roma
Aperto tutti i giorni dalle 7:30 alle 01:30
www.hespresso.it
Email: info@hespresso.it
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