E’ Roberto E. Wirth, Presidente e Direttore Generale di Hassler Roma, ad annunciare la partecipazione del ristorante Imàgo (1*Michelin) alla Roma Wine & Food Week, il fuori salone di Vinòforum che avrà luogo dal 5 al 11 giugno 2015 con la partecipazione dei migliori ristoranti della Capitale, oltre alla presenza dello Chef Francesco Apreda a Cantine da Chef venerdì 19 giugno presso lo Spazio del Gusto di Lungotevere Farnesina. Due iniziative di grande risalto organizzate come di consueto da Vinòforum e studiate per coinvolgere i principali protagonisti della scena enogastronomica romana e metterli in contatto diretto con un vasto pubblico di appassionati e addetti ai lavori. In occasione della Roma Wine & Food Week Imàgo all’Hassler presenterà il menù Sapori di Viaggio in abbinamento allo champagne Charles Heidsieck Brut, al Viognier ed al Rosé Merlot della cantina Omina Romana. Un menù degustazione quello dello Chef Francesco Apreda che reinterpreta sapientemente, tra tradizione e contemporaneità, città e sapori che appartengono alle sue esperienze all’estero, rivisitandoli con l’inconfondibile stile Imàgo.
Sapori di Viaggio (Chef Francesco Apreda – Imàgo all’Hassler)
LONDRA
Foie gras e Scones, Blend Sweet Rain
Champagne Charles Heidsieck Brut
TOKYO
Polpo e Alghe, Blend Uma-Mia
Champagne Charles Heidsieck Brut
MUMBAI
Penne all’arrabbiata, Blend Spicy Bomba-y
Omina Romana “Viognier”
ROMA
Risotto al Cacio, Blend Pepi e Sesami
Omina Romana “Viognier”
NAPOLI
Baccalà EVO, Blend Sabbia Salata
Omina Romana “Rosé Merlot”
NEW YORK
Cheese Cake in rosa, Blend Big Apple Sour
Euro 180 per persona
(iva inclusa, vini inclusi)
Imàgo all’Hassler – Piazza Trinità dei Monti, 6 Roma
Venerdì 5 giugno 2015 – Giovedì 11 giugno 2015 H 19 – 22,30