L’Azienda Agricola Sapori Vesuviani, condotta con passione da Pasquale Imperato, si trova a Portici, alle pendici del vulcano, nel Parco Nazionale del Vesuvio. Il prodotto tipico per eccellenza è rappresentato dal Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop.
L’Azienda, a gestione familiare, è specializzata nel recupero delle produzioni agricole tipiche del territorio vesuviano, conciliando le antiche tradizioni contadine, con l’innovazione al fine di ottenere prodotti di alta qualità, salubri e genuini nel rispetto della natura. Tutto quello che la terra offre secondo la “stagionalità” viene prodotto, trasformato e conservato con cura e passione per le tavole di tutti coloro che hanno il piacere di riscoprire i “sapori di un tempo”. La qualità delle materie prime, raccolte alla giusta maturazione e conservate naturalmente, nonché i metodi di lavorazione assicurano la nascita di un prodotto di eccellenza. Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio si coltiva con un metodo tradizionale, che prevede l’ausilio di sostegni con paletti di legno e filo di ferro, che evitano che le bacche tocchino terra e fanno sì che ricevano uniformemente i raggi solari. I pomodori, del peso di circa 20-25 grammi, sono rotondi e presentano un piccolo pizzo all’estremità inferiore. La buccia è coriacea e la polpa, soda e compatta, ha un caratteristico sapore dolce dal retrogusto acidulo, dovuto alla particolare concentrazione di zuccheri e sali minerali presenti naturalmente nel terreno lavico del Vesuvio.
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P, Albicocca del Vesuvio, ortaggi, confetture, sciroppate, sott’oli, succhi di frutta, sughi pronti e passate sono le delizie prodotte nell’azienda di Pasquale Imperato, fortemente impegnata nella costruzione di una filiera corta dal campo alla tavola, dalla campagna alla città. Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P è presentato in un nuovo packaging regalo ideato e brevettato da Pasquale Imperato, primo classificato in Campania e finalista nazionale al Concorso Oscar Green 2011.
L’Azienda Agricola Sapori Vesuviani è raggiungibile mediante:
Autostrada A3 Napoli – Salerno con uscita al casello autostradale di Ercolano – Portici
(proseguire per la Via S. Benedetto Cozzolino direzione Cimitero di Ercolano – a 50 mt vi è la sede aziendale situata a circa 1 km dal casello)
Ferrovie dello Stato Italiane fermata Portici;
Circumvesuviana fermata Portici Bellavista.
Per eventuali visite si consiglia di contattare preventivamente l’azienda.
SAPORI VESUVIANI di Pasquale Imperato
Strada Provinciale Pugliano 16, 80055 Portici (NA) ITALY
Tel. / Fax +39 081 7753949 | Mobile +39 335 310786 | info@saporivesuviani.it