Grezzo Raw Chocolate, la prima Pasticceria Crudista al mondo fondata a Roma nel 2014, propone per la Pasqua 2019 il primo Uovo di Pasqua crudista, vegan e biologico, non contaminato da lattosio e glutine, realizzato con fave di cacao non tostate provenienti dalle incontaminate foreste amazzoniche.
Grazie a Grezzo Raw Chocolate il concetto di qualità si amplia. Non è più soltano collegato al prodotto, ma si estende fino a considerare le conseguenze di lungo periodo sulla salute del consumatore.
“Siamo orgogliosi di presentare questo prodotto davvero speciale” ha commentato Nicola Salvi, fondatore di Grezzo Raw Chocolate, “il primo realizzato con materie prime di impareggiabile qualità. Il cioccolato crudo mantiene le sue meravigliose proprietà nutritive mentre lo zucchero di cocco, ricco di fibre, sali minerali e vitamine, ha un basso indice glicemico. Dall’unione di questi ingredienti (pasta di cacao, burro di cacao e zucchero di cocco) è nato un cioccolato unico nel gusto. La lavorazione è difficile, non è un cioccolato facile da modellare, ma siamo riusciti a vincere la sfida”.
L’Uovo di Cioccolato Crudo al 70% firmato Grezzo Raw Chocolate, totalmente privo di zuccheri e dolcificanti, è preparato solo con pasta di cacao crudo e burro di cacao crudo. Ideale per le persone con problemi di glicemia, è indicato anche per gli amanti del cioccolato puro. Le creazioni in vendita nelle pasticcerie Grezzo di Roma, Milano e Torino per la Pasqua 2019 sono: Uovo Cioccolato Fondente Crudo 65%, variante leggermente più dolce, Uovo Cioccolato Fondente Crudo 90% per gli amanti dell’extra fondente, oltre al classico Uovo Cioccolato Fondente Crudo 80%, il più venduto della gamma. Le versioni al 70% ed al 65% sono proposte anche in variante con granella di nocciole.
La selezione degli ingredienti e le modalità di lavorazione rendono l’Uovo di Cioccolato Crudo di Grezzo Raw Chocolate un piacere senza sensi di colpa. L’approccio crudista alla pasticceria stravolge tutte le basi classiche evitando l’uso di farina, latte, lieviti, uova e zucchero bianco e naturalmente senza cottura.
Grezzo Raw Chocolate
Pasticceria Crudista Vegana
Mail: info@grezzorawchocolate.com
Via Urbana 130 Roma
Via Giovanni Amendola 9D Torino
Via Pastrengo 2 Milano