Il Panettone Galup nasce dall’idea di Pietro Ferrua di alleggerire l’impasto, allargare la forma ed aggiungere la glassa alla Nocciola Piemonte IGP. Quello di Galup è un panettone soffice con un’ampia e croccante copertura, che esalta il gusto e la fragranza di una nocciola speciale, la Tonda Gentile Trilobata, oggi tutelata con il marchio IGP. Dal 1922, la glassa del Galup si fa solo con questa nocciola, la più pregiata al mondo, e oggi come allora Galup continua ad utilizzare solo uova freschissime, farina di grano selezionato, latte fresco italiano, burro e frutta candita. Il lievito madre è lo stesso dal 1922 e ogni giorno viene ravvivato con acqua e farina perché conservi intatte le qualità organolettiche. Anche nelle nuove specialità, Galup non rinuncia mai a nessuna delle eccellenze del territorio.
Nuovo look per i Panettoni della linea Poster Edition di Galup: un packaging di grande impatto per celebrare l’antica ricetta che nel 1937 ha fatto conquistare a Galup il brevetto di fornitore della Real Casa. Quattro illustrazioni d’epoca che hanno fatto la storia della cartellonistica Galup avvolgono le confezioni di questa linea speciale di Panettoni Galup per il Natale 2018, piena di colore e fantasia, dedicata ai collezionisti di manifesti pubblicitari.
Da non perdere anche la Linea Pop Art, una delle novità che Galup ha presentato per il Natale 2018. Firmata da Max Ferrigno, giovane e talentuoso illustratore “popsurrealista”, propone quattro packaging che sono opere d’arte, quattro ritratti tutti da collezionare, una per referenza: Gran Galup Classico, Gran Galup con Gocce Cioccolato, Pandoro con Gocce di Cioccolato e il Gran Galup Paradiso. Un’idea originale in stile manga che sarà la protagonista delle tavole più glamour: mai come quest’anno il gusto moderno dell’arte pop si sposa con la tradizione del lievito madre!
Le specialità Galup per il Natale 2018:
Gran Galup Classico – La ricetta originale del Gran Galup classico con canditi freschi e uvetta di primissima scelta, guarnito con glassa fatta a mano alla Nocciola Piemonte IGP, arricchita da mandorle intere tostate e granella di zucchero: 15,90 Euro (750 g); 19,90 Euro (1000 g).
Pandoro Gran Galup – Il pandoro soffice, realizzato artigianalmente con ingredienti naturali e genuini, burro e uova fresche: 23,50 Euro (1000 g)
Panettone Galup ai Marron Glacès – Nell’impasto i migliori marroni, glassati artigianalmente per sedurre il palato con una morbidezza piena. Nella glassa, come da tradizione, le Nocciole Piemonte IGP. Il Galup ai Marron Glacés è un capolavoro di alta pasticceria che gioca con le nobili eccellenze del nostro territorio: 23,50 Euro (1000 g)
Panettone Gran Galup farcito al Gianduja – Una variante unica e speciale, ancora più prelibata, dell’antica ricetta Galup. Il panettone farcito con crema Gianduja, interamente ricoperto di cioccolato fondente e granella di Nocciola Piemonte IGP pralinata: 25,50 Euro (800 g)
Panettone Gran Galup alla Curcuma – Una ricetta originale tutta da scoprire, in grado di soddisfare anche i salutisti più attenti, gli amanti del gusto e dei sapori inconsueti. La curcuma dona un sapore fresco ed esotico, apprezzata per le sue qualità e i suoi benefici sull’organismo rende il panettone Galup ancora più ricco e ricercato: 15,90 Euro (750 g)