Dal 24 al 27 gennaio, in occasione dei festeggiamenti per i 12 anni dall’apertura di Eataly Torino Lingotto, ritorna la festa dei banchi freschi di Eataly Roma. Nell’arco di 4 giorni sarà possibile scoprire ciò che di buono i reparti del fresco propongono in questa stagione attraverso un ciclo di show cooking gratuiti, laboratori curati dagli esperti del settore, attività culinarie.
Mercato in Festa Eataly Roma dal 24 al 27 gennaio 2019:
Lo show dei banchi freschi: vieni a vedere come lo facciamo!
Un ciclo di appuntamenti a cura degli esperti del settore:
– L’impasto del pane di Eataly | Giovedì 24 gennaio, ore 18.00
– Il taglio del Jamon Iberico col cortador di “Covap” | Dal 25 al 26 gennaio
– Apertura delle forme di Pecorino Riserva del Fondatore “Il Fiorino”
Venerdì 25 gennaio, ore 12.00 | Sabato 26 e domenica 27, ore 12.00 e ore 18.00
Buon compleanno, Eataly! Il taglio della torta
Venerdì 25 gennaio, ore 17.00
Ritorna anche a gennaio il tradizionale appuntamento con il taglio della torta di compleanno: alle 17, poco prima dell’asta del pesce sostenibile per tutti una fetta, con un bel calice di bollicine!
L’asta del pesce sostenibile
Venerdì 25 gennaio, ore 17.30
Ritornano anche questo mese i pescatori della Cooperativa di Fiumicino che portano a Eataly il pesce fresco, pescato seguendo i criteri di sostenibilità e stagionalità. Fai la tua offerta e aggiudicati il pescato del giorno!
Lo spaccio di pasta madre
Venerdì 25 gennaio, ore 18.00
Un incontro a cura dell’associazione culturale BreadHeArt per imparare a fare il pane e conoscere la pasta madre: il rinfresco, la conservazione e il suo utilizzo.
L’asta del tartufo
Sabato 26 gennaio, ore 18.00
Durante la festa dei banchi freschi, un appuntamento speciale al corner Urbani: all’asta i migliori tartufi della stagione, non mancare!
La Piazza dei produttori racconta
Un ciclo di incontri a cura dei piccoli produttori, che presenteranno le loro eccellenze:
– Il pesto di verdure fresche con l’azienda “Agricolonna” | Sabato 26 gennaio, ore 11.00
– Il miele e la cera d’api con l’azienda “Mielinfiore” | Sabato 26 gennaio, ore 18.00
– Il mondo dei funghi con l’azienda “Moretti” | Domenica 27 gennaio, ore 11.00
– L’arte della preparazione dei formaggi con l’azienda “Casale Nibbi” | Domenica 27 gennaio, ore 18.00
Full immersion nella birra artigianale
– Cotta aperta al pubblico, porte aperte all’impianto di produzione | Giovedì 24 gennaio, ore 9.00-18.30
– Cotta aperta al pubblico | Venerdì 25 gennaio, ore 9.00-18.30
– Gara di spillatura | Venerdì 25 gennaio, ore 19.00
Sai spillare correttamente una birra secondo il metodo bela, tedesco o inglese? Mettiti alla prova per ricevere il diploma di mastro birraio
– Tour col mastro birraio, come nascono le birre di Eataly | Sabato 26 gennaio, ore 15.30 e ore 18.30
– Degustazione alla cieca, indovina la birra e il suo stile | Sabato 26 gennaio, ore 19.00
– Tour col mastro birraio, come nascono le birre di Eataly | Domenica 27 gennaio, ore 15.30 e ore 18.30
Le degustazioni gratuite
Da giovedì 24 a domenica 25 gennaio
Tante degustazioni gratuite, l’occasione perfetta per conoscere da vicino la storia delle aziende e dei loro prodotti, direttamente dalla voce dei produttori.
Gli eventi del compleanno di Eataly non sono finiti qui! Fino al 3 febbraio2019 tante promozioni speciali con prodotti di alta qualità ad 1 € e tante altre iniziative, tutte da scoprire!