I colori e i sapori del Mediterraneo si incontreranno in una serata magica, quella di Calici di Stelle 2016, promossa in tutta Italia dal Movimento Turismo del Vino e dall’associazione Città del Vino. Il buon vino, ad accompagnare prelibatezze culinarie di altissimo livello, e la musica saranno i protagonisti sabato 6 agosto dell’edizione 2016 dell’evento estivo più atteso da enoturisti e wine lovers. Location suggestiva, la Cantina Feudo Ramaddini a Marzamemi. “Tra Sicilia e Africa” è il tema che caratterizzerà questa edizione: due culture diverse, ma simili, vicine e insieme lontane. In mezzo, il mar Mediterraneo, culla di tradizioni e fonte naturale di connessioni e nuove sfumature. A rappresentare le due realtà sarà il cibo preparato dalle sapienti mani di Abibata Konate, conosciuta da tutti come Mamma Africa, che cucinerà tre varianti del suo squisito cous cous (di manzo, di verdure e l’Attiéké, una ricetta tipica della Costa d’Avorio), ed i piatti tipici della tradizione siciliana rielaboratoti dalla bravura dello chef Carmelo Buoncuore del centro di formazione “Jobbing Centre”, che proporrà Arancino di riso siciliano con tenerume di zucca, salsiccia croccante, fonduta di Ragusano dop e pomodorino semisecco, Filetto di maialino ripieno della sua golosità con zuppetta di pomodoro e verdurine di campo, e come dolce Mousse di ricotta vaccina, polpa di mango siciliano e croccante alle mandorle.
Protagonisti della serata Calici di Stelle 2016 a Marzamemi saranno anche i ritmi coinvolgenti che caratterizzano le musiche tradizionali dei popoli del Sud del mondo con il maestro di tamburi a cornice Andrea Chessari, il percussionista Marco Pluchino, la voce di Alessandra Ristuccia, i flauti di Fabio Melilli e i Sesè, i brani della tradizione mediterranea e i ritmi di quella africana del mandeng si alterneranno durante tutta la serata. Ad accompagnarli anche le tipiche danze di gruppo euro-mediterranee ed africane della maestra Veronica Racito che coinvolgerà il pubblico presente.
Per info e prenotazioni è possibile chiamare allo 0931-1847100 o inviare una email ad info@feudoramaddini.com.
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“Perla Marina” è il primo spumante brut Moscato di Noto. A firmarlo la cantina Feudo Ramaddini di Marzamemi . Piacevole in...