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MIRA – A Roma Monteverde il locale di ispirazione sudamericana
MIRA è il nuovo cocktail bar e ristorante di cucina sudamericana perfetto per un aperitivo o un pranzo ed una cena informali. I piatti in menu prendono ispirazione da ricette originarie di Perù, Brasile, Argentina, Messico. Un concentrato di sapori in formato tapas: nachos, platano fritto, soffici empanadas in tre varianti (classiche argentine, con carne; De Mar al con ragù di tonno, spigola, gamberi e sour cream; Suavecita con mozzarella, cipolle caramellate, mais e salsa di prugna). In menu anche Tacos di salmone e al Pastor loco, Arepas tipiche del Venezuela e della Colombia che qui sono farcite con pulled pork o con gamberi flambè, poi Ceviche, Picanha Asada al Chimichurri e Churros sono alcuni dei piatti pensati dalla consulenza di ben due chef che hanno unito le loro origini, italiane e argentine.
MIRA – Il Locale
MIRA è arredato con pavimento a scacchi, sedute in vimini, tavoli smaltati verdi, luci soffuse e una distesa di fiori tropicali che scendono dal soffitto. All’interno sono previsti fino a 80 coperti, altri venti sono a disposizione del pubblico nel dehors.
Il Menu del ristorante MIRA
Una proposta colorata e variegata quella del menu di MIRA, una autentica esplosione di gusto. Un concetto di cucina sudamericana fusion proprio perché oggetto di contaminazioni che si rintracciano nelle tecniche di cottura così come nelle materie prime reperite principalmente da Sakana S.r.l. e HQF. Vasta anche la proposta Mixology dal sapore latino che tra rum, mezcal e tequila spazia tra Margarita, Pisco Sour, Caipirinha e ben 8 signature che portano a Monteverde il vero spirito del Sud America come con il Sofy Brazil (Cachaca infused vanilla, rum, cordiale miele e zenzero, lime e ananas) e La Tierra (Tequila blanco, pompelmo, lime, agave, lamponi). Il beverage si presenta anche in doppio formato con whisky, tequila e mezcal a “porzioni”. Un ibrido tra bistrot e club perché MIRA è food & drink ma anche animo latino, quindi musica e divertimento per un dopo cena di passione.
Orari, contatti MIRA e info location
MIRA
Fusion Cocktail Food
Via dei Colli Portuensi, 563 – Roma
TEL. 0633972268
Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 00:00