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AMMÀ JUST PIZZA, nuova apertura a Monopoli in provincia di Bari, è una pizzeria gourmet con servizio veloce che concilia le esigenze di rapidità con un’esperienza gastronomica di qualità, grazie a consulenze con chef prestigiosi. In una terra come la Puglia, tra le più esigenti in fatto di gastronomia, AMMÀ JUST PIZZA è un format veloce che garantisce prodotti di altissima qualità e abbinamenti audaci, studiati insieme a grandi chef. AMMÀ è una risposta a una esigenza molto sentita: mangiare una buona pizza, in poco tempo e senza rinunciare al gusto! Dall’America AMMÀ prende il nome (Amazing) e dal sud Italia la sua abbreviazione, Ammà!
AMMÀ JUST PIZZA: un’idea di Brainpull e dei fratelli Boccuzzi
AMMÀ è un progetto imprenditoriale cofondato dall’agenzia di marketing Brainpull e dai fratelli Domenico e Nicola Boccuzzi, già operativi con successo nel settore. Con alle spalle esperienze nella ristorazione organizzata, uno su tutti PESCARIA, Brainpull ha recentemente lanciato Evviva Maria a Conversano, la trattoria veloce che celebra l’orecchietta di Conversano con la cucina casalinga della chef Maria Cicorella.
Il menu di AMMÀ JUST PIZZA
La pizza di AMMÀ è preparata con un impasto digeribile, farine poco raffinate, lievitazione naturale. In menù non solo pizze (disponibili anche a portafoglio) ma anche fritti con panatura al tarallo croccante (come la Pasta fritta di orecchiette e il Corn dog, wurstel artigianale avvolto nel pane con panatura al tarallo) e le pizze dolci, tra cui la Pizza tiramisù e la Pizza sporcamuss, omaggio ai celebri dolcetti baresi.
In menu anche le pizze classiche (margherita, marinara, caprese, bufala, quelle con crudo e basilico e quella con il capocollo di Martina Franca), la rivisitazione dei grandi classici, come Napoli Napoli (con passata di pomodoro, mozzarella, acciughe, catalana di capperi, maionese all’aglio), Super Diavola (con passata di pomodoro, mozzarella, ventricina piccante, polpettine di pura ‘nduja, crema di provola, tarallo), Tanti Formaggi (con mozzarella, caciocavallo, pecorino, provola, bufalina, bon bon di caciocavallo, crema di gorgonzola, tarallo croccante, pepe).
E per finire le pizze Best of di AMMÀ, uniche nel loro genere: Pepperoni, la pizza americana più famosa, con passata di pomodoro, provola e autentico salame pepperoni americano. C’è anche la pizza carbonara e la pizza Parmigiana, omaggio alla Puglia, con passata di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano, mozzarella di bufala, crema di basilico.
AMMÀ è un omaggio alla pizza senza fronzoli, un ristorante in cui addentare un trancio fragrante tutte le volte che si vuole.
Info contatti AMMÀ JUST PIZZA e location
AMMÀ JUST PIZZA
Corso Pintor Mameli, 23 Monopoli (BA)
Orari: tutti i giorni dalle 19.30 alle 24.00
Instagram.com/amma_justpizza/