Per celebrare l’arrivo dell’autunno Eataly Smeraldo a Milano ha organizzato “Funghi e Tartufi in festa” un evento dedicato ai funghi e ai tartufi, per gustare queste autentiche delizie che la terra ci offre.
Sabato 29 e domenica 30 ottobre nel corso della festa dedicata ai tartufi ed ai funghi presso Eataly Smeraldo Milano sono previste tante degustazioni con tantissimi piatti da scoprire.
Eataly Smeraldo ci fa entrare nell’atmosfera autunnale con i suoi colori ed i suoi sapori; funghi fritti, zuppetta di fagioli e tartufo, risotto al tartufo bianco, insomma ce ne è davvero per tutti i gusti!
Per chi volesse saperne di più sui tartufi, sabato 29 alle ore 17.00 è previsto inoltre il corso “Un amore di tartufo” con Tartufi Urbani.
Per assaggiare i piatti nel corso dell’evento è possibile acquistare i gettoni alle casse posizionate per la festa al dehors, all’infopoint, al riastorante al secondo piano, da Pane & Vino e al Centro congressi e recarsi nei vari punti ristoro, ad eccezione dei ristoranti della carne e del pesce al secondo piano e dell’Aula Valcucine. Ogni gettone avrà il valore di 5,00 €. Sarà possibile acquistare un gettone singolo o le combo, che permetteranno di assaggiare più piatti.
FUNGHI E TARTUFI IN FESTA – IL MENU
Zuppetta di fagioli neri, cozze e olio al tartufo – 5,00 €
Vellutata di zucca, scampi e tartufo nero – 14,00 €
Sformatino di asiago con ragù di finferli – 10,00 €
Polenta taragna grigliata con tartufo nero e lardo di colonnata – 9,00 €
Zuppetta di farro, funghi porcini e castagne – 12,50 €
Uovo in camicia con fonduta di bitto e tartufo bianco – 12,50 €
Filetto di maiale con pancetta, salvia e funghi porcini trifolati – 16,00 €
Risotto alla parmigiana con brodo di cappone e tartufo bianco – 15,00 €
Mousse al cioccolato bianco “Venchi”, nocciole tostate del Piemonte e tartufo bianco –
10,00 €
Plin “Michelis” con crema al montebore e tartufo nero – 10,00 €
Funghi porcini fritti – 10,00 €
Polenta con funghi “I mangia polenta” – 5,00 €
I CICCHETTI A 5,00 €:
Funghi: bruschetta di pane rustic con funghi
Presidio: battuta di carne fassona de “La Granda” con tartufo nero
Burro e Mortadella: bruschetta di pane rustic con burro al tartufo e mortadella “Villani
Pecorino e salame: con pecorino al tartufo de “Il Fiorino” e salame felino al tartufo
“Fracassa
Crema di zucca con mandorle tostate e olio al tartufo
FUNGHI E TARTUFI IN FESTA
Sabato 29 ottobre e domenica 30 ottobre
Orario: dalle ore 12.00 alle ore 23.00
Eataly Smeraldo
Piazza XXV Aprile, 10 – 20121 Milano
Sito web: Eataly Smeraldo Milano