Nato poco più di un anno fa un’idea dello chef Gabriele Clementi e dell’esperto in comunicazione Giorgio Tedone, FAME ristorante e take away in via Tuscolana, 59 a Roma è attivo tutti i giorni sia a pranzo che a cena.
Pochi coperti in un ambiente curato a misura di palato. Uno spazio raccolto, familiare e confortevole dove la cura e l’attenta selezione degli ingredienti utilizzati in cucina danno vita ad un laboratorio di sperimentazione gastronomica. FAME è un progetto innovativo incentrato sul concetto di buona cucina, eccellenza delle materie prime e giusto prezzo. Alla base di ogni piatto ci sono la ricerca e la curiosità rivolte ai vecchi e ai nuovi sapori della cucina italiana… senza tralasciare i piatti della tradizione romanesca!
La creatività dello chef Gabriele è di casa: piatti di qualità con dolci e pasta fresca fatta mano e pasta di grano duro trafilata al bronzo. Un menu vario che soddisfa anche i vegetariani e con un’attenzione particolare alle specialità di pesce (tra i più richiesti il panino al Polpo con pane ai cereali, spinaci croccanti, polpo spadellato, cipolla rossa, vinagrette agli agrumi e stracciatella di bufala; l’Amatriciana di Polpo; i paccheri allo Scoglio; il carpaccio di Salmone cotto al sale con salsa catalana; le polpette Cernia e Salmone con zucchine e curry per citarne alcune).
FAME è anche un pranzo veloce e propone una varietà di insalate che è possibile personalizzare con variazioni e richieste speciali. Tante idee di qualità e in continuo mutamento. Ogni settimana, infatti, il menu alla carta si arricchisce di piatti nuovi che lo chef propone in base ai prodotti di stagione. L’offerta di vini e birre artigianali italiane è ampia e ogni mese è dedicato a una birra estera diversa.
Come anticipa già il suo nome, FAME è anche take away: grazie al servizio a domicilio ogni giorno è possibile ordinare il pranzo o la cena recandosi direttamente al ristorante oppure tramite app dedicate (Deliveroo e Moovenda). Per mangiare a casa con amici, in famiglia o in qualsiasi momento di relax, FAME riesce a soddisfare con velocità e professionalità ogni richiesta. Un’attenzione particolare è dedicata al packaging (rigorosamente biodegradabile) studiato per mantenere la fragranza e la temperatura del cibo, consentendo di gustare ogni piatto come se fosse stato cucinato al momento.
FAME – Ristorante & Take Away
Via Tuscolana, 59 Roma
info@ristorantefame.com
Tel 06 69304092
Free Wi Fi
Aperto da lunedì a sabato
Orari: 12:45 – 14:30 19:45 – 22:30