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Too Good To Go – la community che si batte contro il dispendio alimentare
Nata nel 2015 in Danimarca con l’obiettivo di combattere lo spreco alimentare, l’applicazione To Good To Go è presente oggi in 12 Paesi d’Europa, conta ad oggi oltre 13 milioni di utenti ed è nelle prime posizioni negli App Store e Google Play di tutta Europa.
L’applicazione, disponibile gratuitamente per dispositivi iOS ed Android, è stata lanciata ufficialmente in Italia a marzo 2019 e la community cresce di giorno in giorno. Soltanto nel nostro paese, gli utenti iscritti all’app sono oltre 168.000, mentre i pasti salvati dalla spazzatura sono – ad oggi – oltre 42.000, che equivalgono a 105.000 kg di C02 risparmiata.
Too Good To Go, il cui network di partner è in costante aumento, è presente oggi nelle città di Milano, Torino, Firenze, Bologna, Genova, Verona, Padova e Roma con l’obiettivo è di conquistare tutta la penisola entro la fine dell’anno.
Obiettivo di Too Good To Go è quello di dar vita ad una vera e propria comunità in cui ognuno abbia la possibilità di impegnarsi per ridurre concretamente il dispendio di cibo.
Secondo i dati della FAO ogni anno sono circa 1,3 miliardi le tonnellate di cibo che vengono gettate nella pattumiera: se gli sprechi alimentari fossero un paese, sarebbero il terzo più grande produttore di gas serra, considerando anche tutte le risorse necessarie per produrlo. Le inefficienze nel settore indicano inoltre che la perdita e lo spreco di cibo nel mondo arriveranno, entro il 2030, a quota 1,2 trilioni l’anno.
Un dato che si riflette anche in Italia, dove si sprecano ogni anno oltre 10 milioni di tonnellate di cibo, pari a circa 15 miliardi di euro l’anno (Rapporto Waste Watcher 2019). Questo vuol dire che ogni famiglia italiana spende circa 700 euro l’anno per acquistare del cibo destinato a finire nella spazzatura. Lo spreco di cibo ha un effetto estremamente dannoso sull’ambiente, essendo responsabile dell’8% delle emissioni globali di gas serra e la volontà dei fondatori della app mobile Too Good To Go è quello di cambiare questa realtà, diventando fonte d’ispirazione ed offrendo la possibilità a tutti di agire nel quotidiano.
“Too Good To Go è nato dalla semplice intenzione di risolvere il problema quotidiano dello spreco di cibo, che ha delle ripercussioni importanti dal punto di vista sociale, economico e ambientale. L’app offre a ciascuno di noi l’opportunità di impegnarsi nella lotta agli sprechi, permettendo ai ristoratori di conquistare nuovi clienti e ai consumatori di provare nuovi prodotti a prezzi minimi”, sottolinea Mette Lykke, CEO di Too Good To Go.
Come funziona Too Good To Go
Too Good To Go permette a bar, ristoranti, forni, pasticcerie e supermercati di recuperare e vendere online – a prezzi ribassati – il cibo invenduto “troppo buono per essere buttato”. Il meccanismo è molto semplice: i ristoratori ed i commercianti di prodotti freschi iscritti all’app possono mettere in vendita le Magic Box, delle “bag” con una selezione a sorpresa di deliziosi prodotti e piatti freschi, rimasti invenduti a fine giornata e che non possono essere rimessi in vendita il giorno successivo. I consumatori possono acquistare con un semplice tap sull’applicazione ottimi pasti a prezzi minimi, tra i 2 e i 6 euro, impegnandosi allo stesso tempo nella lotta agli sprechi e nella tutela dell’ambiente. Ogni Magic Box acquistata permette di evitare l’emissione di 2,5 kg di CO2: basta geolocalizzarsi e cercare i locali aderenti, ordinare la propria Magic Box, pagarla tramite l’app e andarla a ritirare nella fascia oraria specificata per scoprire cosa c’è dentro. Inoltre, per limitare l’uso di imballaggi, i negozi aderenti a Too Good To Go incoraggiano i clienti stessi a portare da casa contenitori e sacchetti propri.
Quali i vantaggi nell’uso di Too Good To Go
To Good To Go è un concept vincente per consumatori, negozianti e soprattutto per l’ambiente! Gli utenti consultano l’app, scelgono un negoziante partner vicino a loro e vanno a ritirare la propria Magic Box a fine giornata. In questo modo, potranno consumare del cibo di qualità ad un prezzo competitivo, facendo al contempo una buona azione per l’ambiente e sostenendo i commercianti locali. Gli esercenti, dal canto loro, possono mettere in vendita prodotti deliziosi e ancora freschi, anziché gettarli. E’ importante sottolineare che Too Good To Go permette di guadagnare nuovi clienti, ridurre lo spreco alimentare a fine giornata e offrire un contributo concreto al benessere del pianeta.
E’ grazie ai pasti salvati da tutti gli utenti attraverso la app, che è possibile contribuire concretamente alla salvaguardia del nostro pianeta. Come? Ogni Magic Box acquistata corrisponde a un pasto “salvato”, pari in media a 1kg di cibo, per un totale di 2,5 kg di CO2 risparmiati – non dimentichiamo che il continuo aumento dell’anidride carbonica nell’atmosfera è uno dei maggiori responsabili del surriscaldamento globale. Il concept di Too Good To Go sensibilizza la società alla problematica dello spreco alimentare offrendo un mezzo pratico per agire.
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