Indice dei Contenuti
Ristorante Rosciolino, nuova apertura 2020 a Roma!
Un ristorante pizzeria a bordo piscina, con ampi spazi in cui pranzare, cenare o gustare un aperitivo al fresco in totale sicurezza: questo è Rosciolino, il nuovo locale di Alessandro Roscioli e Max Giusti che apre al pubblico mercoledì 3 giugno 2020.
Rosciolino nasce come sfida in un periodo faticoso e difficile per la ristorazione e per il comparto Ho.Re.Ca. Dopo aver riaperto la storica Salumeria Roscioli di Via dei Giubbonari, Alessandro Roscioli ha compreso che, nonostante gli sforzi e l’impegno, gli spazi del suo ristorante non sarebbero bastati per un reale recupero dell’attività ventennale che porta avanti da oltre vent’anni.
Cercando uno spazio verde abbastanza grande e non troppo lontano dalla Capitale, Alessandro Roscioli ha contattato un amico di vecchia data, il noto attore Max Giusti, gestore di Play Pisana, un grande centro sportivo a poca distanza dal centro di Roma e gli ha proposto di iniziare una nuova avventura: aprire un ristorante firmato Roscioli all’aperto, gestito in sicurezza, capace di accogliere fino a 180 coperti. In una sola settimana di organizzazione è nato così uno dei progetti più vivaci della ristorazione italiana.
Il Menu del Ristorante Rosciolino
In una grande area bordo piscina, circondata da campi da tennis, padel e calcetto, Alessandro e Max hanno reinventato un Roscioli più popolare, un format per tutti dove mangiare i grandi classici Roscioli e qualche piatto tipico della trattoria.
La proposta gastronomica di Rosciolino varierà durante la giornata e la settimana. Il Chiosco bordo piscina sarà aperto tutti i giorni dalle 10 alle 18 con una carta di piccoli piatti e snack dalla cucina per cui si potrà mangiare qualcosa prendendo il sole, fra un tuffo e l’altro, in totale relax. Dalle 18 alle 23:30 il Chiosco si trasformerà in Cocktail bar e oltre al menu aperitivo offrirà anche un’interessante selezione di Cocktail curati dal barman Tommaso Borghi. La Trattoria con Pizza sarà aperta solo la sera durante la settimana, mentre nel week end sarà aperta a pranzo e a cena.
Una delle grandi novità di Rosciolino è la presenza in carta della pizza, non quella “scrocchiarella” dell’Antico Forno Roscioli, che troverete comunque nel cestino del pane, ma quella tonda al piatto affidata alle abili mani di Luca Issa, proprietario del Piccolo Buco di Via del Lavatore a due passi dalla fontana di Trevi.
Rosciolino – il ristorante di Roscioli nel centro sportivo dell’attore Max Giusti
Ottima cucina, eccellenti materie prime, ottimi vini, pizza gourmet, relax e tanto sport: questi gli ingredienti per un’estate romana più felice. Il centro sportivo Play Pisana è aperto a tutti, non ha costi associativi e offre, ad ingresso e con prenotazione, piscina, campi da tennis, da padel e calcetto.
“Quasi 3 anni fa insieme ai miei soci Daniele Aprile, Matteo Murzilli e Stefano Spezia, mi sono lanciato nell’avventura ristorazione – ricorda Max Giusti – Oggi sono felice di iniziare a collaborare con Alessandro Roscioli, al progetto del ristorante Rosciolino, apportando la mia chiave creativa, ironica e ottimista della vita. Torneremo, anzi torniamo, a sorridere, a ridere, a essere felici!”
“Ci stiamo facendo in quattro per tentare di ritrovare una normalità lavorativa, anche se è molto faticoso. Aprire un nuovo ristorante in questa fase può sembrare folle, ma per me è soprattutto un segnale di ripresa lavorativa per tutti i ragazzi del mio staff e un messaggio positivo per i romani che desidero siano sicuri di poter uscire e godersi in sicurezza l’estate in città. Certo speriamo che lo Stato e la città si accorgano di questo, che riconoscano i salti mortali che stiamo facendo, ma questo è un altro discorso!” afferma Alessandro Roscioli.
Il ristorante pizzeria Rosciolino all’interno del centro sportivo Play Pisana accoglierà i clienti in totale sicurezza, applicando tutte le normative per ridurre i contatti e salvaguardare la salute di tutti: distanza tra i tavoli, utilizzo mascherine e guanti per il personale, presenza di gel sanificanti nella struttura, QR code menu, flussi entrata e uscita differenziati, sanificazione regolare e frequente.
Trattoria Pizzeria Rosciolino
SSD Play Pisana
Via dei Matteini 35, Roma
Il Chiosco bordo piscina è aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 23:30
Il Cocktail bar è aperto dalle 18:00 alle 23:30
La Trattoria con Pizza è aperta dal Lunedì al Venerdì dalle 19:30 alle 23:30
Il Sabato e la Domenica dalle 12:30 alle 16:30 e dalle 19:30 alle 23:30
Prenotazioni: 0666165068 (dalle 11:00 alle 23:00)
Menu e informazioni su Rosciolino