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Restyling del format e nuovo look per QUEEN MAKEDA
Nuova sede, look rinnovato ed un nuovo menu per Queen Makeda, il ristorante che dall’Aventino ha spostato la location al quartiere Ostiense di Roma in prossimità del Gazometro e punta tutto sulle ricette del comfort food selezionate in giro per il mondo. L’offerta beverage si allarga dal mondo brassicolo a quello del vino e dei cocktail.
L’avventura ristorativa dedicata alla Regina di Saba è iniziata nel 2014 nel quartiere Aventino. Il restyling del locale ha investito anche il nome che diventa Queen Makeda International Comfort Food & Refreshing Drink. Si cambia quindi quartiere, entrando di diritto nel novero dei locali della zona Ostiense. “Ci aspettiamo un pubblico più giovane e per questo abbiamo pensato a un’offerta fresca, pop, moderna e alla portata di tutti” dice il patron Pasquale De Lucia, che ha confermato alla guida della cucina Lorenzo Buggenig, che già aveva fatto bene nell’esperienza estiva del Queen Makeda on the River.
QUEEN MAKEDA International Comfort Food & Refreshing Drink – Il Locale
Abituato alle grandi superfici, Queen Makeda si conferma un ristorante ampio e comodo anche nella nuova location in via Francesco Negri, con una superficie di 300 mq e 70 posti a sedere. Due le sale, di cui una in stile industrial newyorkese dominata da un bancone con 12 vie di birra rivestito da mattoncini rossi, soffitto specchiato, divano in pelle rossa, sedie in ferro, poltrone da cinema e sgabelli. L’altra sala ha una grafica alle pareti vivace e colorata, oltre 25 lampadari tutti diversi tra loro e un salottino da 16 posti.
Il Menu del ristorante QUEEN MAKEDA
Si parte dalle 18.00 alle 20.00 con la formula Aperitivo della Regina per proseguire con la cena e, a partire da sabato 11 febbraio, anche con il brunch internazionale durante il weekend.
La carta del Queen Makeda si conferma come un viaggio gastronomico in giro per il mondo, alla ricerca delle ricette più interessanti e amate dal pubblico affezionato al format della Regina di Saba. Ampia la selezione di fritti, perfetti per accompagnare birra e cocktail, dalle Empanadas di carne o di pesce alle Platanine, chips di platano fritto servite con salsa guacamole, dai Falafel di Ceci ai Chicken Flakes, i golosi bocconcini di pollo panati con cornflakes.
Torna l’amatissimo Pad Thai, in versione vegetariana o con aggiunta di pollo o gamberi, così come fanno parte della tradizione orientale anche Bao, serviti con un tris di sughi del giorno, Curry verde di pollo con riso e Arroz alla cubana. In onore alle origini austriache dello chef non si può non assaggiare Gulash con Spetzel. Non manca una selezione di panini dal mondo che spazia dal Double bacon cheeseburger al Pastrami Sandwich, dal Banh Mi, il sandwich vietnamita, al Katsu Sando giapponese.
Golosissima la selezione di dolci, che si apre con la Cheesecake “componibile” con crumble di frutta secca, cioccolato, salsa (cioccolato, lamponi o caramello) ed eventualmente un extra di dolcezza on top.
Dodici le linee di birra artigianali alla spina, ma la vera novità è che sarà dedicato maggiore spazio anche al reparto vino, etichette italiane e internazionali, e ai cocktail, anche per stimolare l’appuntamento dell’aperitivo e del dopocena, molto popolare fra i locali ai piedi del Gazometro.
Tutta la proposta beverage, ideata da Gianluigi Pepe, accompagna e completa il viaggio gastronomico in giro per il mondo. Nella carta dei cocktail, nove signature, con una particolare predilezione per gli highball e in generale per i drink più beverini, che meglio si accompagnano al food, e una selezione di quattro mocktail, i drink analcolici. Nei cocktail è presente la birra come ingrediente, come La mia T-Ipa (birra Ipa, Aperol e pesca) e lo Spring-Field (Blanche, Campari e fiori di sambuco), oppure con basi alcoliche meno convenzionali e pescate in giro per il mondo.
Tre le formule aperitivo, che vanno dai 10 ai 15 euro e prevedono oltre a un drink a scelta, un accompagnamento food da selezionare fra i crudi, il tagliere o gli sfizi della cucina.
Il brunch internazionale di QUEEN MAKEDA
Una modalità combinata fra buffet e brunch servito, quella pensata per il brunch internazionale del nuovo Queen Makeda che partirà l’11 febbraio. A buffet gli antipasti freddi o caldi e la sezione uova, nonché i krapfen caldi con crema e marmellata da abbinare al momento. Serviti al piatto i piatti principali in modalità Main Course, a scelta fra bacon cheese burger, sunday roast, gulash, tajine e così via. Infine dolci fatti al momento come i churros con dulce de leche e il buffet delle torte. Il tutto al costo di 25 euro ( buffet, un main course, dolci, acqua, succo, tè e caffè americano) per gli adulti e 15 euro per i più piccoli, per i quali è prevista la versione Brunch Kids. La domenica è disponibile l’ animazione per i bambini.
Orari, contatti QUEEN MAKEDA e info location
Queen Makeda International Comfort Food & Refreshing Drink
Via Francesco Negri, 9
00154 Roma
Tel: 06 5759608
Aperto dal martedì alla domenica dalle 18.00 all’1.00
Sabato e domenica aperto anche dalle 12.30 alle 15.30
Lunedì chiuso
Email: info@queenmakeda.it
Tel: 06 5759608
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Instagram: @queenmakedaroma