In piazza Ragusa, zona San Giovanni a Roma, ha aperto da poco meno di un anno Officine Dad un bistrot attivo dalla colazione fino al dopocena. Un luogo di sperimentazione al di fuori dagli schemi classici che prende spunto dalla “locanda all’italiana” e la rielabora per conferirle il senso artistico e di sperimentazione che aveva durante la rivoluzione futurista di Filippo Tommaso Marinetti.
Al bistrot (un po’ ristorante un po’ bar) Officine Dad è possibile gustare sapori antichi rivisitati con una chimica contemporanea, variazioni su ricette del tutto tradizionali che danno vita a gusti autentici.
Officine Dad è anche una bakery house dove tutto è fatto rigorosamente a mano ed è di produzione propria, dal pane ai dolci e le ricette sono stagionali. Il menu cambia settimanalmente (polpettine finocchi carciofi e fontina, riso venere anatra e zucchine, toast cotto e cheddar per citare alcune delle proposte gastronomiche) e l’offerta di vini e birre artigianali (italiane ed estere) è ampia.
Da Officine Dad il caffè americano è sempre caldo e gratuito per i clienti, così come gratuita è la connessione wi-fi. Il locale si propone come centro di un network, un punto di ritrovo confortevole e familiare dove nulla è lasciato al caso e la cura dei dettagli (anche negli arredi!) non smette mai di incuriosire.
Cosa si fa da Officine dad:
– colazione [torte artigianali, cornetti dolci e salati homemade, centrifughe, crostate, cappuccino di soia e altro]
– pranzo [menu stagionale che varia di settimana in settimana]
– aperitivo [drink e portate con mini hot dog, mini humburger e piatti di stagione]
– cena [menu stagionale che varia di settimana in settimana]
– drink dopocena [cocktail, birre artigianali italiane ed estere e una lunga e selezionata lista di vini]
Officine Dad
Piazza Ragusa_61 Roma [zona Re di Roma/Tuscolana]
officinedad@yahoo.it
Tel. 06 64 85 0896
Orari di apertura di Officine Dad:
lun – giov 7.30/15.00 e 18.00/24.00
ven – sab 7.30/15.00 e 18.00/24.00
dom chiuso