Anche a casa ci si può concedere un momento di relax sorseggiando un cocktail fresco e gustoso con i consigli di due bartender specializzati nell’arte della mixology che propongono due ricette per cocktail a base di frutta tutte da sperimentare! Ecco qualche semplice passo per divertirsi e diventare chef de bar nel proprio salotto, nell’attesa di poter tornare a gustare un drink in un cocktail bar o magari in posti esclusivi, a bordo piscina, tra panorami mozzafiato e coccole di benessere.
Mario Esposito Bar Manager Quellenhof Luxury Resort Lazise sul Lago di Garda:
STRAWBERRY VENEZIANO
Ingredienti:
50 ml di Aperol infuso alle fragole
90 ml di prosecco
Top acqua minerale gassata
Procedimento per preparare Aperol infuso alle fragole: lavare 200 gr di fragole mature, metterle in infusione nell’Aperol per circa 3 giorni in un barattolo di vetro. Trascorsi i 3 giorni, filtrare il tutto.
Procedimento per la realizzazione del cocktail: in bicchiere da vino mettere 6 cubetti di ghiaccio, 50 ml di Aperol infuso alle fragole, 90 ml di prosecco e un top di acqua minerale. Decorare con una fragola e 2 foglie di basilico.
Andrea Ciavarro Chef de Bar Post Hotel – Tradition & Lifestyle di San Candido:
MOJITO FRAGOLE E VANIGLIA
Ingredienti:
6 cl di rum Bacardi carta bianca
3 fragole fresche
1 baccello di vaniglia
2/3 rametti di menta
2 cucchiaini di zucchero di canna bianco
mezzo lime
acqua di seltz
Procedimento per la realizzazione del cocktail: aprire il baccello di vaniglia e metterlo in infusione con il rum per 5 minuti circa direttamente in un bicchiere da long drink, aggiungere le fragole, lo zucchero e il lime a pezzetti e pestare; aggiungere 6 foglioline di menta e pestare delicatamente, riempire il bicchiere con ghiaccio tritato, mescolare, aggiungere l’acqua di seltz, mescolare, decorare con un ciuffo di menta e una fragola fresca e servire.