Coopculture, la più grande cooperativa operante nel settore dei beni culturali in Italia, ha tenuto a battesimo la nuova stagione del Med Cafè, la buvette che sorge nei prestigiosi spazi del Castello di Santa Severa. Un punto di ristoro per i visitatori del Museo, ma anche uno spazio che opera in coerenza con l’offerta culturale del sito proponendo una scelta culinaria destinata a un pubblico variegato e volta a far conoscere le eccellenze territoriali.
Una sapiente scelta di materie prime di alta qualità e di origine locale: la frutta e la verdura dell’Azienda Agricola Morani, i prodotti ittici affumicati dell’Affumicheria Artigianale Sapor Maris di Ladispoli e le specialità casearie del Caseificio Caninese. Grande importanza è riservata anche ai prodotti dolciari, provenienti invece dal territorio romano: i dolci e la croissanteria saranno a cura della rinomata pasticceria Cristalli di Zucchero, mentre gli amanti del gelato potranno gustare le preparazioni artigianali di Steccolecco.
Dagli ingredienti locali al menù, pensato per soddisfare una clientela eterogenea e curiosa. In carta pietanze pratiche e leggere come panini e insalate, ma anche proposte gourmet come le bowl di cereali e verdure o di riso e pesce (Pokè), le tartare di pesce e una selezione di salumi, formaggi e pesce affumicato. I vini alla mescita sono selezionati tra le cantine delle aziende agricole del territorio.
Con il tramonto l’offerta di Med Cafè si arricchisce di aperitivi e cocktail per tutti gli appassionati che vogliono cominciare da qui il loro momento di relax.
Med Cafè si prepara ad accogliere così visitatori, appassionati di cultura e turisti stagionali. Il dehors della buvette, inoltre, permetterà alla clientela di assaporare le pietanze del menù godendo del suggestivo panorama naturale che circonda il Castello e accompagnare la propria pausa culinaria a un piacevole sottofondo musicale, grazie al fitto calendario di eventi e concerti dal vivo previsto durante la stagione.
Med Cafè
Via del Castello, 2
Castello di Santa Severa
Santa Marinella, 00058 RM