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Colomba Super Avoriè Classica e Colomba Super Avoriè Lamponi e Cioccolato Fondente di Pasticceria Filippi
La pasticceria Filippi ha creato una nuova ricetta dedicata alla Pasqua 2021 in cui le materie prime creano nell’impasto un equilibrio che permette al dolce di conservarsi a lungo in modo del tutto naturale.
Dopo il consenso riscontrato con la vendita del Panettone Super Avoriè, arriva la Colomba Super Avoriè Classica. La nuova Colomba artigianale Filippi si contraddistingue per la lavorazione rigorosamente artigianale dell’impasto, reso unico grazie all’utilizzo di pregiatissimo burro fresco e morbida frutta candita, arrotondati dalla bacca di vaniglia naturale del Madagascar. Come per tutti i prodotti Filippi, la pasta madre della Colomba è realizzata con il lievito naturale tenuto in vita e rinfrescato di giorno in giorno dal 1972, quando nacque la Pasticceria. “Da tre anni ci dedichiamo alla lavorazione di questo impasto speciale che permette di conservare a lungo un prodotto fresco e artigianale. Il nostro obiettivo è quello di portare nelle case dei consumatori un dolce di alta qualità realizzato con una minuziosa ricerca delle materie prime e naturalmente genuino. – dichiara Andrea Filippi, titolare e creatore di tutte le ricette di Pasticceria Filippi – Considerato il perdurare dell’emergenza sanitaria, anche la Pasqua di quest’anno sarà sicuramente vissuta più in casa rispetto al passato, per questo abbiamo pensato di proporre la Colomba Super Avoriè non solo nella versione classica, ma anche in quella più golosa e ideale per trascorrere momenti di festa in famiglia con lamponi e cioccolato fondente Maranta 61% ”.
Il prezzo al pubblico consigliato per la Colomba Super Avoriè Classica è di 27,50 euro nel formato da 1 kg e di 33,50 euro per quella con Lamponi e Cioccolato fondente sempre da 1 kg. Le Colombe Filippi per la Pasqua 2021 sono acquistabili sul sito www.pasticceriafilippi.it/it/e_prod. La consegna è gratuita per ordini superiori a 69 euro.
La Pasticceria Filippi è Benefit Corporation: sostenibilità, impegno sociale, salute
L’azienda Filippi da anni si dedica con grandissimo impegno al rispetto degli alti standard qualitativi che la contraddistinguono, senza mai dimenticare il “cuore pulsante” della pasticceria, fatto di persone. Nel 2016 la Pasticceria Filippi è stata valutata da B Lab, un’organizzazione no-profit che opera in tutto il mondo ed è stata premiata come B Corporation, per aver applicato i livelli più alti di performance sociale e ambientale, di responsabilità e di trasparenza. Con questo riconoscimento la Pasticceria Filippi è entrata a far parte di un movimento per il quale il fine dell’attività d’impresa non sta solo nel profitto ma anche nel migliorare la vita delle persone e del pianeta. Il passo compiuto da Filippi, la prima pasticceria in Europa ad avere la certificazione B Corp ed a trasformarsi in società Benefit, la dice lunga sul processo di ricerca e selezione delle materie prime più pregiate compiuto dalla Pasticceria Filippi, sempre all’insegna della genuinità, senza nessun aroma artificiale, sull’attenzione alle condizioni di lavoro delle persone e di vita degli animali negli ambienti da cui provengono gli ingredienti scelti per ogni lavorazione. Filippi è una realtà aziendale che predilige i progetti di cooperazione tra piccoli produttori e coltivatori, e dice sì alla conservazione della biodiversità e quando possibile sceglie ingredienti locali. La Pasticceria Filippi è impegnata ad offrire opportunità di reddito, sviluppo e crescita personale anche a quelle categorie di persone che ne hanno maggiormente bisogno.
Sul sito aziendale della Pasticceria Filippi nella sezione shop è possibile consultare il catalogo delle Colombe artigianali per la Pasqua 2021, nonchè conoscere nel dettaglio i punti vendita Colombe Filippi sparsi sul territorio in cui gustare ed acquistare le dolcezze dell’azienda di proprietà della famiglia Filippi di Zanè.