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Dal 16 al 18 febbraio torna l’appuntamento al Salone delle Fontane di Roma con l’evento nazionale I MIGLIORI VINI ITALIANI 2024 di Luca Maroni. Oltre 70 saranno le aziende produttrici presenti ai banchi di degustazione, tutte selezionate dall’analista sensoriale Luca Maroni per rappresentare l’assoluta eccellenza vitivinicola del nostro territorio, dal Nord al Sud, isole comprese, tra vini bianchi, rossi, rosati e bollicine senza tralasciare le referenze dolci. Al Salone delle Fontane di Roma il pubblico potrà dunque degustare – senza limitazioni ed in piena libertà – le produzioni più importanti delle aziende vitivinicole italiane.
Il tema fondante di questa XXIII edizione della kermesse capitolina più attesa dell’inverno. “Alla base del piacere”, infatti, sarà il pay off de I Migliori Vini Italiani 2024 che, dal 16 al 18 febbraio, animerà il Salone delle Fontane attraverso un ricco calendario di appuntamenti tra workshop, presentazioni, degustazioni libere e guidate, con l’obiettivo di esplorare gli aspetti più autentici e naturali che si trovano alla radice del sapore e della percezione di piacevolezza, dalle materie prime frutto della terra al piatto e, soprattutto, al calice.
I MIGLIORI VINI ITALIANI 2024 – Degustazioni e laboratori
Fulcro dell’evento saranno i tasting curati personalmente da Luca Maroni: degustazioni guidate con i produttori che, tra racconti di vigna e aneddoti, riveleranno le caratteristiche organolettiche dei vini in assaggio e il territorio che ne culla l’attività. Novità assoluta della XXIII edizione de I MIGLIORI VINI ITALIANI di Luca Maroni saranno gli incontri “Degustare non è assaggiare” in cui lo stesso Luca Maroni racconterà il metodo di degustazione che ha ideato: prenderà per mano i presenti che con lui vivranno un viaggio sensoriale attraverso il vino senza eguali.
La medesima attenzione alla essenzialità dei gusti sarà adottata durante i laboratori: dal dolce al piccante, dall’acido all’umami, saranno tanti i sapori protagonisti degli incontri a tema. Non mancheranno infatti workshop golosi sul cioccolato con Nicola Salvi di Grezzo Raw Chocolate, la prima pasticceria crudista al mondo, ma anche sul latte di bufala e sul suo più celebre derivato, la mozzarella, con Mimmo La Vecchia, mastro casaro del Caseificio Il Casolare. Spazio anche alle olive, e al loro nettare prezioso, l’olio, con il laboratorio di Luciano Stocchi, Presidente della Cooperativa Olivicola di Canino, ma anche ai peperoncini di Paola Peluso dell’Azienda ligure ViviPiccante.
La partecipazione a tutti gli appuntamenti in programma a I MIGLIORI VINI ITALIANI di Luca Maroni 2024 (degustazioni guidate, metodo di degustazione, workshop) è gratuita ma in numero limitato. Tutti coloro che hanno acquistato il biglietto potranno prendervi parte fino a esaurimento dei posti disponibili.
Il Programma della XXIII edizione I MIGLIORI VINI ITALIANI Luca Maroni
VENERDÌ 16 FEBBRAIO
18:00 – “Degustare non è assaggiare”
Impara a degustare con Luca Maroni: una speciale degustazione con introduzione al metodo di analisi sensoriale creato dall’esperto di fama mondiale. L’ingresso è libero fino a esaurimento posti
19:00 – “Alla base del piacere…cioccolato!”
Workshop con assaggi a cura di Francesca Romana Maroni con Nicola Salvi, creatore di Grezzo Raw Chocolate, la prima pasticceria crudista al mondo
20:00 – “Degustazione guidata da Luca Maroni”
Luca Maroni, insieme ai produttori, ti porta alla scoperta di tutte le sfumature sensoriali del vino di una interessante selezione di Cantine
20:30 – “Alla base del piacere…Piccante!”
Workshop con assaggi a cura di Francesca Romana Maroni con Paola Peluso, coltivatrice di peperoncini provenienti da tutto il mondo e titolare dell’Azienda Agricola ViviPiccante
SABATO 17 FEBBRAIO
17:00 – “Degustare non è assaggiare”
Impara a degustare con Luca Maroni: una speciale degustazione con introduzione al metodo di analisi sensoriale creato dall’esperto di fama mondiale. L’ingresso è libero fino a esaurimento posti
18:00 – “Alla base del piacere…Dal latte alla mozzarella di bufala campana DOP”
Workshop con assaggi a cura di Francesca Romana Maroni con Mimmo La Vecchia, titolare del premiato Caseificio Il Casolare: dal latte di bufala alle sue strepitose trasformazioni
19:00 – “Degustazione guidata da Luca Maroni”
Luca Maroni, insieme ai produttori, ti porta alla scoperta di tutte le sfumature sensoriali del vino di una interessante selezione di Cantine
20:00 – “Alla base del piacere…l’Olio!”
Workshop con assaggi a cura di Francesca Romana Maroni con Luciano Stocchi, Presidente della Cooperativa Olivicola di Canino che ha raccolto negli anni numerosi riconoscimenti in concorsi nazionali e internazionali dedicati agli oli di qualità
21:30 – “Alla base del piacere…le Uova!”
Workshop con assaggi a cura di Oreste Molinari di Poggio agli Ulivi e le sue frittatine di uova di gallina livornese
DOMENICA 18 FEBBRAIO
17:00 – “Degustare non è assaggiare”
Impara a degustare con Luca Maroni: una speciale degustazione con introduzione al metodo di analisi sensoriale creato dall’esperto di fama mondiale. L’ingresso è libero fino a esaurimento posti
18:00 – “Alla base del piacere…Cioccolato!”
Workshop con assaggi a cura di Francesca Romana Maroni con Nicola Salvi, creatore di Grezzo Raw Chocolate, la prima pasticceria crudista al mondo
19:00 – “Degustazione guidata da Luca Maroni”
Luca Maroni, insieme ai produttori, ti porta alla scoperta di tutte le sfumature sensoriali del vino di una interessante selezione di Cantine
19:30 – “Alla base del piacere…Piccante!”
Workshop con assaggi a cura di Francesca Romana Maroni con Paola Peluso, coltivatrice di peperoncini provenienti da tutto il mondo e titolare dell’Azienda Agricola ViviPiccante
I MIGLIORI VINI ITALIANI di Luca Maroni 2023 – Info, location, biglietti
I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2023 – Roma
Dal 16 al 18 febbraio 2024
Salone delle Fontane, via Ciro Il Grande, 10/12 – Roma
Venerdì 16 febbraio e sabato 17 febbraio dalle 16.00 alle 24.00 (ultimo ingresso alle 23.00)
Domenica 18 febbraio dalle 16.00 alle 21.00 (ultimo ingresso ore 20.00)
€ 35.00 per persona
Tutti i laboratori, le degustazioni guidate, il bicchiere e la taschina portabicchiere per l’assaggio sono compresi
Info e acquisto biglietti online: Biglietti Ingresso I MIGLIORI VINI ITALIANI ROMA 2024