E’ partita ufficialmente l’iniziativa Great!Laboratorio del Gusto, nata dalla collaborazione tra Eppela, la prima piattaforma italiana di crowdfunding reward based e lo chef Cristiano Tomei, per premiare, attraverso il voto e il finanziamento della Rete, progetti legati al mondo della cucina, siano essi oggetti di design, utensili, ricette innovative, prodotti editoriali, rivisitazioni di piatti tradizionali, o eventi gastronomici. Insomma, tutto ciò che valorizzi, tramite originalità e innovazione, i sapori e i saperi della nostra terra.
“Con Great! Laboratorio del Gusto la meritocrazia si fa strada sulla tavola italiana, non per decretare la ricetta migliore, ma per sostenere, attraverso uno strumento trasparente come il crowdfunding, imprenditori, piccoli e medi, impegnati nell’area food e nella promozione del made in Italy” dichiara Nicola Lencioni, amministratore delegato di Eppela. “Ancora una volta, la nostra piattaforma si pone dalla parte di chi ha un’idea, offrendogli gli strumenti basilari per realizzarla, primo tra tutti un test di mercato basato sul preorder online”.
Ogni mese, Eppela proporrà sulla sua pagina Great! Laboratorio del Gusto, un contest in ambito food, presentando idee prelibate che possano trasformarsi, attraverso il crowdfunding, in prodotti e servizi.
Per partecipare a Great! Laboratorio del Gusto, basta andare su Eppela, iscriversi e caricare il proprio progetto. Gli advisor di Eppela saranno a disposizione dei progettisti per completare il percorso.
Great! Laboratorio del Gusto nasce dalla collaborazione tra Eppela e Cristiano Tomei e rappresenta un’opportunità concreta per tutti gli amanti della cucina in ogni sua accezione. L’obiettivo è premiare i progetti più meritevoli, scelti attraverso una selezione trasparente. Questa iniziativa dimostra che esiste la possibilità di fare impresa nel settore food e avere successo, battendo strade alternative alla visibilità televisiva e mediatica. Non saranno esperti e addetti del settore a selezionare i progetti migliori, bensì sarà il popolo del web a decretare, attraverso il crowdfunding, le idee vincenti.
Caricare un progetto è semplice. Per prima cosa è necessario iscriversi ad Eppela, il team di Great! fornirà l’aiuto necessario a completare la tua scheda progetto in tutte le sue componenti. Ogni mese, i progetti che arriveranno al 50% del budget, saranno premiati da Eppela che corrisponderà il cofinanziamento della restante parte fino a un massimo di 5.000 euro per progetto (vedi regolamento). Al termine della campagna, l’importo totale raccolto sarà trasferito sul conto corrente del progettista. Inoltre, dei progetti finanziati i primi due mesi, Cristiano Tomei sceglierà personalmente un progetto al mese che entrerà nelle cucine di alcuni dei ristoranti stellati d’Italia.
Le idee ammesse e premiate saranno tutte quelle che promuovono una nuova idea di ristorazione, dando importanza e risalto al Made in Italy. La scelta del vincitore, fatta dallo chef Cristiano Tomei, terrà conto dei criteri di valutazione appena citati, della funzionalità dell’idea e della sua scalabilità sul mercato della ristorazione.
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