Dario Loison, il re del Panettone, riesce ancora una volta nell’impossibile con la novità assoluta del Natale 2015: il Panettone alla Camomilla. Nato un po’ per gioco, un po’ per passione, il nuovo prodotto presentato in anteprima è un dolce delicato, dal profumo rassicurante, destinato a palati sopraffini desiderosi di novità ma rispettosi della tradizione. Il Panettone alla Camomilla, realizzato in perfetto stile Loison per la collezione Prestigio, si distingue per la sua particolare e lieve fragranza, a lungo persistente e nel retrogusto, insieme ai sentori di miele e polline.
Fanno parte della elegantissima collezione Prestigio, oltre al Panettone alla Camomilla, anche il Panettone alla Liquirizia e Zafferano (con Liquirizia Top di Sibari e puro Zafferano iraniano), il Panettone al Fico (con Fico di Calabria) ed il Panettone all’Albicocca e Zenzero (con zenzero candito). Come sempre tutti i Panettoni Loison novità per il Natale 2015 sono realizzati con panna, latte e burro freschi, vaniglia del Madagascar (presidio Slow Food) e sale marino integrale di Cervia e sono disponibili in pezzatura da 1 kg e 500 gr. Il raffinato packaging firmato Sonia Design che caratterizza la linea Prestigio è frutto di una ricerca di rara eleganza: l’incarto è glitterato in stampa ed il colore del nastro in organza differenzia il gusto del Panettone.
Come già ricordato su Effetto Food in un precedente articolo sulla Pasqua 2015, tradizione e passione sono un binomio che da sempre contraddistingue Loison Pasticceri dal 1938, azienda veneta che da tre generazioni sforna panettoni, pandori, colombe e dessert presenti sulle tavole di tutto il mondo.
Tante le collezioni proposte dalla pasticceria Loison di Costabissara (VI) per il Natale 2015. Di seguito solo alcune delle realizzazioni dei maestri pasticceri Loison (catalogo consultabile sul sito aziendale www.loison.com/cataloghi.php
Collezione Momenti – Panettone Classico a.D. 1476, all’Amarena, al Marron Glacè, Panettone DiVino
Collezione Latta in edizione limitata – Panettone Classico, al Cioccolato, al Mandarino tardivo di Ciaculli (presidio Slow Food)
Collezione Royal Prince – Panettone Classico, Senza Canditi, Mandorlato, Amaretto, farcito alla Crema, al Caffè, al Limone