Fermentazioni, evento organizzato dall’agenzia Sfero in collaborazione con Cronache di Birra, si svolgerà da venerdì 9 a domenica 11 giugno, al Guido Reni District, luogo più cool dell’Estate Romana 2017. Anche per la quinta edizione della manifestazione dedicata alla birra artigianale la parola d’ordine sarà divertimento. Immancabile la presenza della proposta street food in abbinamento ai tanti tipi di birra.
“Sono 3 le coordinate principali di Fermentazioni” spiegano gli organizzatori “beer, food and kids. Ogni area tematica è ben sviluppata e rappresenta la nostra visione di un evento che come ogni anno punta sì il suo focus sulla birra artigianale, ma vuole essere un luogo dedicato a uomini, donne e bambini con gusti e necessità differenti, in cui ogni partecipante possa divertirsi e sentirsi a suo agio.”
Trenta i birrifici presenti a Fermentazioni, provenienti da diverse zone d’Italia, ed al fianco dei nomi più affermati del panorama brassicolo si potranno trovare quelli emergenti che stanno iniziando a far parlare di sé. Molti i laboratori a cui partecipare, tanti i momenti di intrattenimento ed approfondimento culturale. Alcuni gratuiti, altri a pagamento i laboratori affronteranno diversi temi e potranno essere seguiti da persone esperte e allo stesso tempo da neofiti, curiosi e semplici appassionati.
Grande realtà dello street food territorio romano e presente a Fermentazioni 2017 sarà Trapizzino di Stefano Callegari con le sue tasche di pane farcite che ha conquistato tutta la Capitale.
Non mancherà il fritto in tutte le sue declinazioni, i classici della tradizione romana in formato monoporzione come la cacio e pepe o l’amatriciana e anche proposte vegetariane per chi non ama carne o pesce.
I bambini rappresentano un tema che Fermentazioni non trascura mai: dedica infatti ai più piccoli un’area gratuita che permetterà alle famiglie di trascorrere una giornata in tranquillità.
Nelle giornate di sabato e domenica dalle 11 alle 17, mamme e papà potranno godersi i vari assaggi food&drink, scovare qualche pezzo unico al Vintage Market artigianale o ancora scegliere qualche regalo alla ruota Bulldog presente con il suo merchandising.
Non mancherà di certo la musica, con Radio Rock che come ogni anno sarà la radio ufficiale di Fermentazioni con le sue selezioni musicali dedicate al gusto della birra.
Come negli anni precedenti il biglietto d’ingresso costerà 10 euro, ma per la prima volta permetterà di accedere gratuitamente anche nei giorni successivi entro le ore 18.00.
I visitatori potranno degustare le birre presenti scegliendo tra assaggi di diversi formati, a partire da 10 cl al costo di 1 gettone (1 euro).
“La scelta di destinare solo 1€ ad assaggio è stata fatta appositamente per permettere agli appassionati e ai curiosi di fare una degustazione più ampia con un occhio di riguardo al portafogli” spiegano gli organizzatori di Fermentazioni 2017.
Fermentazioni 2017
Dal 9 al 11 giugno
Guido Reni District Roma
Venerdì 9 giugno h.16.00-03.00
Sabato 10 giugno h.11.00-03.00
Domenica 11 giugno h.11.00-01.00