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Terrazza Ciampini: Tra piazza di Spagna e il Pincio la cucina della tradizione romana
La Terrazza Ciampini è un ristorante di cucina tradizionale dove la rivisitazione dei grandi classici del passato non va mai a modificare la natura del piatto. Marco Ciampini, nome noto nell’ambito della ristorazione romana, è titolare ed executive Chef del ristorante Terrazza Ciampini, incastonato in una splendida cornice tra piazza di Spagna ed il Pincio. Il panorama che si gode dal ristorante Terrazza Ciampini è un vero tuffo nella storia e nelle bellezze di Roma. “Il mio obiettivo resta quello di mantenere la tradizione della mia produzione nel mercato della ristorazione con una distribuzione puntuale e rapida – spiega Marco Ciampini – La fiducia concessami dalla moltitudine di turisti ma soprattutto dei romani che hanno frequentato nel tempo le Terrazze Ciampini e prima il Tre Scalini, conferma il valore per me più importante e cioè il rapporto con il cliente che non è venuto meno neanche in tempi di Covid”.
Il Ristorante, la Pizza e il Cocktail Bar alla Terrazza Ciampini!
Il ristorante Terrazza Ciampini è suddiviso in tre diverse aree: in una il ristorante, nell’altra la pizzeria e nella terza, di prossima apertura, lounge e cocktail bar. Una grande attenzione è riservata alla scelta delle materie prime ed alla preparazione dei piatti del menù che si rinnova al cambio delle stagioni.
Immancabili i Tonnarelli cacio e pepe, la classica Carbonara, le Linguine all’astice, la Crema di ceci e baccalà e poi la pizza fatta con grani di primissima scelta, dalla vegetariana, ai fiori di zucca, fino alla tradizionale margherita.
Un posto di assoluto privilegio nel menù è ricoperto dal gelato. Un prodotto di assoluta eccellenza, realizzato esclusivamente con materie prime di qualità con l’aggiunta di zucchero, senza l’uso di conservanti e prodotti chimici.
Il celebre Tartufo Ciampini e l’Aperitivo alla Terrazza Ciampini!
Alla Terrazza Ciampini è possibile assaggiare il celebre Tartufo Ciampini. “Il Tartufo Ciampini è conosciutissimo in tutto il mondo – racconta Marco Ciampini – è una sfera di cioccolato con al centro una ciliegia candita e pezzettini di cioccolato fondente. Solo latte, cacao di alta qualità, zucchero e nient’altro. Si tratta di un’eredità del nonno che è possibile mangiare solo in due luoghi a Roma: al Caffè Ciampini in piazza Cola di Rienzo ed alla Terrazza Ciampini in piazza della Trinità dei Monti.“
Terrazza Ciampini è anche un luogo ideale dove gustare aperitivi al tramonto in un’atmosfera di assoluto relax che non rinuncia al gusto grazie a cocktail accompagnati da supplì, crocchette, verdure in pastella, pizzette servite sempre calde.
Terrazza Ciampini: Location, Orari di apertura, Contatti
Terrazza Ciampini
Piazza Trinità dei Monti – Roma
Tel. 066785678
Aperto tutti i giorni dalle 17.00 alle 24.00