Eleganza e raffinatezza, servizio impeccabile, piatti ricercati eseguiti alla perfezione.. un pranzo del sabato che si trasforma in una autentica esperienza di gusto. Soggiornare a Torino è già un vero piacere, quando poi si approda ai tavoli del Ristorante Ruràl di via San Dalmazzo al Quadrilatero Romano tutto diventa perfetto.
Il nuovo chef Alessandro Capalbo, torinese doc, arriva al Ruràl dopo un consolidato percorso al fianco di chef stellati come Maurilio Garola e senza far rimpiangere Giovanni Spegis, chef dell’apertura del ristorante di via San Dalmazzo.
Si inizia con un appetizer fuori carta Zabaione di asparagi alla cocque salsa al parmigiano e mandorle tostate (deliziosamente servito in una tazzina da caffè), si prosegue con una Degustazione di antipasti piemontesi ed un Sottofiletto in crosta di grissini con verdure di stagione che da soli valgono il viaggio a Torino. Ad accompagnare il pasto Acqua Sparea e Franciacorta Brut Contadi Castaldi. Si finisce in bellezza con Moscato Passito di Pantelleria Kabir Donnafugata 2013 ed un ottimo Caffè Espresso Vergnano affiancato da un assortimento di frutta secca e e disidratata Noberasco.
E’ da ricordare che il Ruràl non è soltanto ristorazione. Il locale di proprietà di Marco Ceresa, nell’ambito del processo di rinnovamento ed innovazione che a settembre 2014 ha portato all’apertura di Latteria Ruràl, vetrina dei prodotti d’eccellenza del territorio piemontese, a cui è seguita l’apertura di un secondo punto vendita a Moncalieri, si avvia a diventare sempre più un brand. Dal mese di marzo 2015, infatti, in via Monferrato 19c (zona Gran Madre) a Torino, ha aperto i battenti Ruràl Dress, negozio di abbigliamento per uomo e donna, il cui restyling è stato curato dall’architetto Marco Gennaro. Grandi novità attendono i gourmet torinesi, nel corso del mese di maggio 2016 è prevista l’apertura di un nuovo punto vendita Latteria Ruràl in via San Secondo angolo Corso Stati Uniti e prossimamente in via Mantova 27 l’inagurazione di Ruràl Pizza.
Ristorante Ruràl
Via San Dalmazzo, 16 Torino
Latteria Ruràl
Piazza Gran Madre di Dio, 7 Torino
Strada Revigliasco, 80/2 Moncalieri (TO)
Via San Secondo, angolo Corso Stati Uniti Torino (Prossima Apertura)
Ruràl Pizza
Via Mantova, 27 Torino (Prossima Apertura)
Ruràl Dress
Via Monferrato, 19 Torino