Scalo Vanchiglia: nel cuore della movida torinese la cucina gourmet si fonde con la tradizione

Ristorante Scalo Vanchiglia Via Conte Luigi Tarino Torino

Il ristorante Scalo Vanchiglia, aperto nel 2013 nell’omonimo quartiere torinese, propone una cucina semplice ed appetitosa, dove si possono gustare piatti realizzati con materie prime attentamente selezionate rielaborati in modi sempre nuovi. Quella dello Scalo Vanchiglia è la cucina di una generazione che pone alla base della propria ricerca l’integrazione tra materia prima e ricette del sud Italia ed i tipici sapori piemontesi.
Approdo sicuro e mai banale in un quartiere ormai sempre più affollato, Scalo Vanchiglia è gestito da un gruppo di lavoro giovane e dinamico, trainato dall’entusiasmo e dalla professionalità della creative director Roberta Isgrò, che condivide competenze e creatività al servizio della qualità di ogni singolo piatto proposto, il tutto in un locale arredato in stile design industriale.
Ciambotta Eoliana Ristorante Scalo Vanchiglia Torino
Il menu, recentemente rinnovato, prevede antipasti, primi e secondi di pesce e di carne, che variano in base alla stagionalità. Non mancano mai la tradizionale Caponata Siciliana e le pizze rosse, bianche ed a base di prodotti di qualità e di assoluta ricerca come la burrata e la bufala affumicata, che si sposano ad un impasto lievitato naturalmente, soffice e invitante. La proposta gastronomica del ristorante Scalo Vanchiglia è frutto di mani esperte che fanno da tramite fra un’idea di ristorazione di nuova generazione, l’eccellenza delle materie prime ed il rispetto per la cucina tradizionale piemontese.
Scalo Vanchiglia Torino Risotto allo Zafferano Midollo e Bergamotto Antica Distilleria Quaglia
La carta offre la possibilità di degustare anche una selezione di drink della Antica Distilleria Quaglia – Spritz, Americano, Negroni, Sbagliato, Chinoski e Vermut.
Scalo Vanchiglia, insieme a Norma Polpetteria Artigiana, Distilleria Quaglia e il Kogin’s, fa parte del gruppo VNK Vision and NetworK nato a Torino nel 2013 dall’unione di professionalità acquisite in anni di esperienza nel campo del food and beverage e dell’intrattenimento.

Scalo Vanchiglia Torino Creme Caramel Carciofi e Pecorino
Scalo Vanchiglia
Via Conte Luigi Tarino 3/G   Torino
Aperto tutti i giorni dalle 19.3
Tel.011883691
Facebook.com/ScaloVanchiglia/

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