Le tradizioni dell’antica pasticceria rivivono con le Colombe pasquali di G.Cova & C. Lo storico brand milanese, specializzato nella produzione di straordinari dolci lievitati per le feste, recupera, con maestria, le ricette del passato ed i sapori artigianali per fare, delle sue Colombe, un dolce squisitamente buono che profuma di primavera.
Due le linee che caratterizzano la Pasqua 2016 di G. Cova & C.: la linea Milano e la linea Le Origini.
La linea Milano di G. Cova & C. prevede la più classica delle ricette, con canditi freschi d’arancia ed una croccante glassa mandorlata con granella di zucchero.
Un dolce dal sapore unico, frutto di una lavorazione finissima, di una lenta lievitazione e di materie prime di assoluta qualità.
A renderla ancora più speciale, il formato che corrisponde a una libbra milanese, un’antica unità di misura lombarda che G.Cova & C. recupera dagli antichi mastri fornai per rendere omaggio alla sua storia e al suo prestigio. Un legame indissolubile con la tradizione, dunque, che si rivela anche dagli elementi stilistici degli incarti, a ricordare i grafismi che hanno contraddistinto le collezioni degli anni trenta.
La colomba classica della linea Milano si trova nelle confezioni: incartata a mano, astuccio di pasticceria, shopping bag e scatola regalo.
La linea Le Origini di G. Cova & C. è caratterizzata da una linea di dolci lievitati che parte dalle origini, con la ricetta della colomba tradizionale, per arrivare fino ad oggi con contaminazioni moderne e raffinati accordi di sapore.
Una colomba moltiplicata per quattro gusti, dalla classica con scorza d’arancia candita e glassa di mandorle, da quella senza canditi alle versioni più originali con perle di albicocche e con gocce di cioccolato sia nell’impasto sia nella copertura.
Le Colombe artigianali per la Pasqua 2016 della storica azienda Fraccaro Spumadoro
Profumi ed aromi inebrianti hanno inondato l’aria alla Stazione Leopolda di Firenze in occasione di Taste. Dal 12 al 14...