Continuano i prestigiosi appuntamenti con Le Cene a Tema del Ristorante Ruràl di via San Dalmazzo a Torino.
Giovanni Spegis, lo Chef del Ruràl, attraverso un’accurata selezione delle materie prime prepara ricette della tradizione piemontese sapientemente reinterpretate, che costituiscono un momento imperdibile per gli appassionati dei sapori del territorio.
Il Ruràl non è però soltanto ristorazione. Il locale di proprietà di Marco Ceresa, nell’ambito del processo di rinnovamento ed innovazione che negli scorsi mesi ha portato all’apertura di Latteria Ruràl, si avvia a diventare sempre più un brand.
Dal mese di marzo 2015 in zona Gran Madre a Torino, in via Monferrato 19c, ha aperto i battenti Ruràl Dress, negozio di abbigliamento il cui restyling è stato curato dall’architetto Marco Gennaro.
Il prossimo appuntamento a Torino con Le Cene a Tema è previsto per mercoledì 25 marzo con la serata “Gran Fritto alla Piemontese”. Il piatto tradizionale dei giorni di festa viene proposto dallo Chef Giovanni Spegis nella versione dolce e salata. Ad accompagnare i piatti della serata al Ristorante Ruràl è il Nebbiolo di Cascina Chicco, vino dal sapore aristocratico, pieno e delicato.
Mercoledì 29 aprile sarà, invece, la volta dell’attesissima Cena a Tema “Asparagi”.
Le Cene a Tema: Gran Fritto alla Piemontese
Mercoledì 25 marzo 2015 (h. 20.30)
Costo 45,00 euro (vini inclusi) prenotazione obbligatoria tel. 0112478470 – info@ristoranterural.it
Menu della serata:
Piccola entratina
Fritto misto piemontese
Tagli salati:
Milanese di vitello
Milanese di agnello
Salsiccia di maiale
Milanese di pollo
Fegato di vitello
Cervella dorate
Filone di vitello
Batsoi
Toma fritta
Verdure:
Asparagi
Carote
Carciofi
Zucchine
Frittura dolce:
Semolino
Semolino al cioccolato
Amaretti in pastella
Mele in pastella
Pavesino con marmellata
Pavesino con Nutella
Zuppetta di fragole e brachetto con gelato alla crema
Vini in accompagnamento: Nebbiolo di Cascina Chicco
Ristorante Ruràl – Via San Dalmazzo, 16 10122 Torino