Novità da Bodrato Cioccolato: il nuovo Boero senza nocciolo e le praline al Tè Matcha

Piastrelle Special Tè Matcha Bodrato Cioccolato Novità 2017

Arrivano novità da Bodrato Cioccolato, azienda che guarda al futuro mantenendo fede alle antiche tradizioni. E’ dall’amore per la tradizione dolciaria piemontese che prendono ispirazione i tre giovani proprietari decisi a fare della passione per il cioccolato la loro grande espressione. Visionari, innovativi, ma con il rispetto delle origini, hanno scelto di coniugare le pregiate ricette di un tempo, alle moderne e accurate sperimentazioni. Ciò, oggi, permette a Bodrato di presentare una ricca gamma di interessanti novità create esclusivamente con materie prime selezionate.
Rivoluzionaria la proposta dedicata al Boero, da adesso anche senza nocciolo. Per la versione smart del cioccolatino della tradizione piemontese, nulla è cambiato, né la ricetta né il processo produttivo, solo il nocciolo è scomparso. Inoltre, Boero non solo si rinnova, ma si trasforma ed oltre alla ciliegia è disponibile la versione con acino d’uva e pregiato vino passito.
Da non perdere le Piastrelle Special di Bodrato, nate da un’accurata ricerca che ha portato alla realizzazione, di tre abbinamenti unici (disponibili in tre varianti: milk, dark, white): sottili fettine di fragola disidratata abbinate a vaniglia del Madagascar e olio essenziale di lime; scorze di arancia candite, uvetta disidratata e noci pecan, originarie dell’America settentrionale, ricche di grassi essenziali monoinsaturi e di minerali; sfoglie di mango disidratato e noci di macadamia, originarie dell’Australia con un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi;

Tutte le materie prime utilizzate per arricchire il cioccolato Bodrato, quali spezie, scorze o frutta secca, derivano da produzioni controllate e di grande eccellenza come: la Nocciola Piemonte IGP, il caffè di Huehuetenango (presidio Slow Food), la menta di Pancalieri ed il prezioso tè Matcha giapponese. Con le foglie di quest’ultimo, una volta cotte al vapore, asciugate e ridotte in polvere finissima, viene prodotto il morbido ripieno delle praline dall’aroma esotico e ricercato del Tè Matcha, conosciuto per essere il protagonista della tradizionale cerimonia del tè (Cha no you).
Oggi, con una nuova veste grafica, moderna e accattivante, i prodotti dell’azienda piemontese, premiata anche all’International Chocolate Awards, sono presenti in Italia e all’estero in diversi punti vendita, tra cui Eataly a Torino, La Rinascente in Piazza Duomo a Milano ed i rinomati magazzini del lusso Harrods a Londra.
Bodrato Cioccolato è un’azienda dolciaria, che nasce negli anni ‘40 a Genova come laboratorio artigianale e si trasferisce a Capriata d’Orba (Alessandria), nei primi anni ‘70. La tradizione e la conservazione delle antiche ricette, l’attenzione, la cura dei particolari uniti all’innovazione e all’amore per il cioccolato hanno trasformato, nel tempo, un piccolo laboratorio in una realtà dolciaria, riconosciuta a livello nazionale ed internazionale. L’azienda produce un’ampia gamma di prodotti di altissima qualità impiegando materie prime selezionate, come le più pregiate varietà di cacao al mondo (come ad esempio il criollo proveniente da piantagioni in Ecuador e Venezuela), ed eccellenze del territorio piemontese.

Print Friendly, PDF & Email


The following two tabs change content below.

Roberta Mancia

Web content editor, Blogger, autrice di Parole da Amare, Effetto Food e Pazzi per il Design. Mi occupo di comunicazione sul web, svolgendo l'attività di ufficio stampa e promozione eventi.
Condividi!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *