Dal 23 al 26 novembre 2017 si svolgerà negli spazi della Fiera di Roma la prima edizione di Mercato Mediterraneo – Cibi, Culture, Mescolanze, la manifestazione internazionale dedicata a tutta la filiera agroalimentare del Mediterraneo con 5 aree espositive ed una superficie di 30.000 mq.
Mercato Mediterraneo sarà un viaggio espositivo attraverso il Mare Nostrum, finalizzato a valorizzare il cibo, chi lo produce e chi lo consuma, con un’inedita rappresentazione dei luoghi, dei sapori, dei prodotti e delle tradizioni locali. “Con Mercato Mediterraneo – spiega Pietro Piccinetti, Amministratore Unico di Fiera Roma – colmiamo un vuoto del panorama fieristico e offriamo al territorio una manifestazione che fonde affari e cultura, scambi e storie, sapori e saperi, partendo dai prodotti agroalimentari, da sempre veicolo di identità e al tempo stesso integrazione e mescolanze. Fiera Roma accende i riflettori sul Mediterraneo e la sua ricca tradizione di prodotti della terra, che è insieme cultura, salute, economia e storia”. Per quattro giorni, Roma diventerà Capitale del Mediterraneo e il suo polo fieristico si trasformerà in un vero e proprio mercato alimentare, luogo di incontro e discussione su cui far convergere culture e civiltà differenti, legate all’alimentazione.
Food corner, showcooking e itinerari del gusto, ma soprattutto storie e linguaggi millenari, arte, cultura e musica, nuovi scenari e contaminazioni legati al “mangiare mediterraneo”, che troveranno spazio nel fitto programma di incontri, percorsi tematici didattici, laboratori, workshop e TEDtalk, tutti gratuiti previa prenotazione, sui temi più caldi legati al food in un’ottica mediterranea. Sarà un’occasione unica per incontrare volti e protagonisti del panorama culturale e politico, italiano e internazionale, assistere a lectio magistralis, prendere parte a incontri formativi e tavole rotonde. Una visita a Mercato Mediterraneo permetterà di confrontarsi con produttori, chef, operatori, aziende nazionali e internazionali, assaggiare ed acquistare specialità di territori lontani e creare relazioni, portando a casa un bagaglio di nuove esperienze. Tutte le attività saranno supervisionate dal Comitato Scientifico di Mercato Mediterraneo, presieduto da Alfonso Pecoraro Scanio e di cui fanno parte Giovanni Zucchi (Vice Presidente Oleificio Zucchi), Ernesto Di Renzo (Antropologo Università Tor Vergata di Roma), Gianluca Bagnara (Economista specializzato in Agribusiness), Marco Sarandrea (Accademia delle Arti Erboristiche), Francesco Sottile (Docente di Scienze Arboree Università degli Studi di Palermo), Maurizio Pescari (Responsabile Comunicazione del Movimento Turismo del Vino e docente dell’Università dei Sapori), Simonetta Pattuglia (Professoressa Università Tor Vergata di Roma).
La manifestazione si svilupperà in 3 padiglioni con 5 macro aree espositive tematiche: Civiltà del Grano, lo spazio più ampio, dedicato al grano e agli altri antichi cereali, Civiltà del Mare, area dedicata alla pesca, attività primaria dagli albori della civiltà, Extravergine, ovvero l’olio in tutte le sue sfumature e le declinazioni dei suoi nutrienti essenziali, Area Convegni con personaggi forti e interlocutori, propositivi e pronti a “metterci la faccia”, Contaminazioni, itinerari tematici, dalla via del couscous alla via delle spezie, per raccontare come la contaminazione abbia portato benessere, gusto, armonia.
Ogni area di Mercato Mediterraneo avrà in programma attività specifiche, gratuite con richiesta di prenotazione, con laboratori curati dagli educatori di Slow Food Roma, coordinati da Giuseppe Orefice, tecnologo alimentare, scrittore ed educatore, esperto in percorsi per le scuole e fattorie didattiche. Mercato Mediterraneo ospiterà, inoltre, una lezione del Master Food and Wine de l’Università Tor Vergata di Roma. La partecipazione, costruita con la Professoressa Simonetta Pattuglia, Professore aggregato di Marketing, Comunicazione & Media, e Direttore del Master in Economia e Gestione della Comunicazione e dei Media all’Università Tor Vergata di Roma, prevede anche un contest rivolto ai partecipanti al Master focalizzato sulla progettazione dell’edizione 2018 di Mercato Mediterraneo. Nell’area Extravergine si terrà una delle sessioni di assaggio dell’ Olive Oil Tokyo Contest, con i degustatori provenienti da Giappone, Stati Uniti, Turchia, Tunisia, Marocco, Spagna, Italia per raccontare come nel mondo si percepisce la qualità dell’olio italiano. Nell’area Eventi, si terrà la presentazione di Palermo Capitale della Cultura 2018 Città dell’Accoglienza con la presenza del Sindaco di Palermo Leoluca Orlando: un progetto triennale ambizioso che lega fortemente i temi dell’accoglienza, dello scambio e dello sviluppo.
Mercato Mediterraneo
Dal 23 al 26 novembre 2017
Fiera di Roma (Ingresso Est)
Giovedi/Sabato: dalle 10 alle 22
Domenica: dalle 10 alle 20