La scuola di cucina del ristorante Il Tino: a lezione con lo chef Daniele Usai

Chef Daniele Usai ristorante Il Tino Fiumicino (Roma)

Daniele Usai, chef del ristorante Il Tino, propone nella sua scuola di (sponsor Kitchen Aid) una serie di corsi di cucina e di lezioni di approfondimento su varie tematiche culinarie, che spaziano dagli aspetti più tecnici, alla scelta degli ingredienti migliori, ai corretti abbinamenti.
Un modo divertente per carpire i segreti di un grande chef ed imparare a riprodurre piatti d’alta cucina in casa propria. Ogni sabato dalle 15 alle 19 una full immersion sempre diversa nella Scuola di Cucina di via Monte Cadria 127 a Fiumicino.
Sabato 10 Febbraio 2018 la lezione sarà dedicata a Sushi & Sashimi, per sperimentare insieme allo chef Usai un’interpretazione personale della cucina nipponica.

Scuola di Cucina ristorante Il Tino Fiumicino (Roma) chef Daniele Usai

Il calendario delle lezioni
Scuola di Cucina chef Daniele Usai Ristorante Il Tino
Sabato 17 Febbraio – Il Pane, dai lievitati alle proposte secche
Sabato 24 Febbraio – Fritti e Dintorni, le tecniche per una frittura asciutta e croccante
Sabato 3 Marzo – Secondi di Carne, fondi e cotture particolari per i vari tipi di carne
Sabato 4 Marzo – Dessert al piatto con Andrea Riva Moscara, il pastry chef di Barrique
Sabato 17 Marzo – Pasta Fresca, i segreti per preparare gnocchi, pasta all’uovo e pasta ripiena

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Roberta Mancia

Web content editor, Blogger, autrice di Parole da Amare, Effetto Food e Pazzi per il Design. Mi occupo di comunicazione sul web, svolgendo l'attività di ufficio stampa e promozione eventi.
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