Il menu del pranzo di Pasqua 2017 dell’Imàgo, il ristorante panoramico 1 stella Michelin dell’Hassler Roma – l’iconico Hotel sotto la leadership di Roberto E. Wirth, proprietario e general manager, prevede piatti realizzati a base di ingredienti della tradizione, simbolo della Pasqua, con quel pizzico di creatività ed innovazione che da sempre contraddistingue la cucina dello chef Francesco Apreda.
Si inizia con mozzarella di bufala, strapazzata di asparagella e cardomomo a cui fa seguito il risotto allo stracchinato di capra, curcuma e piselli e le fettuccine agli spinaci e ragù di quaglia con fonduta di cipollotti. Come secondo non può mancare un must della tradizione, la lombatina di agnello alla brace, scapece di vignarola. Infine panna, fragole e lime Kaffir e, in chiusura, un forte richiamo alle origini partenopee dello chef Francesco Apreda con il cremoso di pastiera napoletana, rabarbaro e pepi.
Costo del Pranzo di Pasqua 2017 Ristorante Imàgo all’Hotel Hassler Roma:
Euro 140 per persona (bevande escluse)
Per chi non vuole rinunciare al brunch domenicale, la soluzione è il Salone Eva Bistrot, ristorante dell’Hotel Hassler dove, anche nel giorno di Pasqua, si possono gustare piatti della tradizione italiana e romana. Il menu propone due, tre o quattro portate a scelta ed un ricco buffet di dolci.
Costo del Pranzo di Pasqua 2017 Salone Eva Bistrot Hotel Hassler Roma:
da Euro 48 per persona (bevande escluse)
Pasqua 2017 – Domenica 16 aprile
Ristorante Imàgo all’Hassler
Hotel Hassler Roma
Piazza Trinità dei Monti, 6 – 00187 Roma
Tel. 39-06.699.340 – Fax. 39 06.678.999.1
booking@hotelhassler.it
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