Svariati studi scientifici hanno dimostrato la straordinaria importanza per la nostra salute nell’utilizzare quotidianamente l’olio extra vergine di oliva. Tante le peculiarità specifiche di questo nutrimento prezioso sia dal punto di vista prettamente nutrizionale che per le sue caratteristiche chimiche.
L’olio di oliva è particolarmente ricco di grassi monoinsaturi ed in particolare di acido oleico. Grazie a questa sua particolare composizione in acidi grassi, è uno dei condimenti migliori nella dieta mediterranea per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue.
L’acido oleico, infatti, riduce i livelli di colesterolo-LDL senza intaccare la percentuale di colesterolo-HDL. Questo acido grasso, pur non essendo essenziale, è quindi molto importante per il nostro benessere. L’acido oleico si trova in numerosi condimenti di origine vegetale ed in particolar modo nell’olio di oliva che, anche per questo motivo, rappresenta uno dei migliori condimenti da utilizzare in cucina.
L’azienda Pietro Coricelli vanta fedeli clienti in ben oltre 110 paesi del mondo e vuole trasmettere la cultura e i valori della tradizione della buona tavola ad un pubblico sempre più ampio.
L’importanza che attribuiamo all’eccellenza dei cibi presenti sulla nostra tavola è un tratto distintivo della nostra cultura.
L’azienda Pietro Coricelli, tra le più antiche olearie in Italia, i cui valori più importanti sono la qualità del prodotto offerto e la passione per il buon Olio, racconta le mille qualità e ricchezze di questo prodotto e la sua tradizione e lo fa attraverso interessanti informazioni, idee e curiosità condivise tramite i canali social. L’Olio Pietro Coricelli è una storia d’amore collettiva con tante storie/passioni al suo interno. E’ amore per questo lavoro, per il valore di ciò che fa, per uno dei prodotti più affascinanti della terra. E’ amore per l’Italia, e per una grande tradizione che si rinnova. E’ un amore al quale la Pietro Coricelli è sempre stata fedele, dal 1939, con la forza di una tradizione di famiglia, senza perdere mai la sua integrità.
Proprio in nome di questo amore Coricelli vuole fare cultura dell’Olio. Nonostante l’olio sia uno dei prodotti più importanti della tradizione mediterranea, secondo Coricelli i consumatori ancora non ne hanno una sufficiente cultura e questo spesso li rende confusi e spaesati. Da qui la scelta di dare consigli e suggerimenti, (da non perdere la rubrica Gocce d’olio sulla pagina Facebook della Pietro Coricelli) ma anche di sollecitare emozioni e ricordi, che arricchiscano la vita di tutti noi e ci insegnino a capire, scegliere, ad innamorarci dell’ Olio giusto!
Azienda Pietro Coricelli http://bit.ly/Coricelli