Il Salone del Gusto e Terra Madre torna dal 23 al 27 ottobre 2014 al Lingotto Fiere di Torino. La manifestazione, che quest’anno raggiunge la decima edizione, è organizzata da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. I Temi del 2014 sono l’Arca del Gusto e l’agricoltura familiare. L’Arca, lanciata proprio al Salone 1996 per catalogare i prodotti a rischio, è il progetto di Slow Food più rappresentativo per la tutela della biodiversità. L’agricoltura familiare sale sul palcoscenico nell’anno in cui la FAO la celebra in tutto il mondo. Questi temi incrociano il lavoro di Slow Food e di Terra Madre e ogni giorno vengono declinati in tutta un’altra serie di argomenti come lotta alla fame, malnutrizione e cattiva alimentazione, l’educazione alimentare, il rapporto tra cibo ed ambiente e il rispetto dei territori e delle tradizioni.
Gli appuntamenti del Salone del Gusto e Terra Madre sono pubblicati e prenotabili su www.slowfood.it. La grande novità del programma dell’edizione 2014 è rappresentata dal padiglione 5 di Lingotto Fiere, interamente dedicato alla didattica e all’educazione del gusto. Immancabili gli appuntamenti nell’area Slow Food Educa per tutta la famiglia e le scolaresche ed i Laboratori del Gusto, che quest’anno ci accompagnano in un viaggio agli angoli del pianeta. Al debutto Scuola di Cucina, dove seguire la nascita di un piatto proprio come nella cucina di un ristorante; la Fucina di Pane e Pizza che coinvolge i maestri panettieri e pizzaioli dei corsi di Alto Apprendistato dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche; l’area Mixology con i migliori bartender del momento per diffondere l’arte e la cultura dei cocktail.
Per maggiori informazioni sulla edizione 2014 del Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre e per acquistare online i biglietti di ingresso al Lingotto Fiere è possibile consultare il sito www.salonedelgusto.it.
Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre
Lingotto Fiere – Torino
Dal 23 al 27 ottobre 2014
Acquista il tuo biglietto in prevendita http://goo.gl/jLMUCL