Una delle feste tradizionali della Corea del Sud è il Seollal, il Capodanno lunare che cade tra gennaio e febbraio, un periodo di festeggiamenti che ha inizio il giorno di Capodanno e si conclude dopo tre giorni. I coreani festeggiano sia il 1° gennaio che il primo giorno dell’anno lunare come vuole la tradizione dell’Estremo Oriente. In occasione del Seollal è usanza indossare l’hanbok (il vestito tradizionale) o l’abito migliore e trascorrere la giornata insieme a \tutta la famiglia riunita e onorare, con vari riti, gli antenati. Come augurio per l’anno nuovo i giovani si inchinano dinanzi agli anziani della famiglia – il cosiddetto Sebae – ricevendo in cambio soldi o regali. Il piatto tipico di questa festa è la Tteouk Guk, una zuppa fatta con i ttok (gnocchi di riso) considerata una pietanza portafortuna per il nuovo anno.
Per celebrare questa importante festività, il ristorante coreano Galbi Roma organizza per lunedì 8 febbraio 2016, il giorno del capodanno lunare, una cena dedicata ad alcuni piatti tipici della cucina coreana.
8 febbraio 2016 Seollal Capodanno Lunare della Corea del Sud – Menu:
Summer Roll: involtino di ” carta di riso” ripieno di verdure marinate
Shrimp Yoplait: gamberone fritto in salsa yogurt e mini burger di Galbi ai funghi
Haemul Japchae: spaghetti di patate dolci ai frutti di mare
Modeum Jeon: frittelle di merluzzo e kimchi (verza fermentata piccante)
Mandu: ravioli al vapore con verdure
Galbi Jjim: bollito di costata di manzo alla soia
Tteouk Guk: zuppa di gnocchi di riso
Dolce coreano: raviolo dolce con marmellata di fagioli rossi
Prezzo: 30 euro a persona (bevande escluse)
È possibile prenotare chiamando il numero 06 884 2132 o mandando una mail a: info@galbiroma.it entro mercoledì 3 febbraio (fino ad esaurimento posti)
Ristorante Galbi Roma – Via Cremera, 21 00198 Roma
Tel: 06 8842132
Email: info@galbiroma.it
Facebook.com/galbiroma
Instagram: @galbiroma
Galbi Roma è aperto dal lunedì al venerdì dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.00, il sabato dalle 19.00 alle 22.00. Domenica chiuso.