Sta per arrivare un weekend davvero speciale, dedicato ad uno dei piatti simbolo della tradizione romana. Per la prima volta, corsi, degustazioni, show cooking e piatti dei Ristorantini di Eataly Roma seguiranno un unico fil rouge, la Cacio e Pepe.
Ospiti del Cacio e Pepe Tour in programma da venerdì 6 a domenica 8 ottobre 2017 saranno Beò Organic Bar – Biologico e Gluten Free, Er Supplì di Alari, Felice a Testaccio, Gelateria Fattori, La Polpetteria, Manforte, Novecento – Famiglia Mori dal 2004, Osteria Palmira, Ristoro degli Angeli. Con le birre del Birrificio ECB – Eternal City Brewing e Oxiana.
In programma eventi e corsi per imparare a realizzare a regola d’arte la pasta Cacio e Pepe.
Le proposte del Cacio e Pepe Tour:
FELICE A TESTACCIO
Tonnarelli cacio e pepe | 3 gettoni
NOVECENTO – FAMIGLIA MORI DAL 2004
Gnocchetti cacio e pepe con fiori di zucca | 3 gettoni
OSTERIA PALMIRA
Lasagna cacio e pepe | 3 gettoni
RISTORO DEGLI ANGELI
Mezze maniche cacio, pepe e mentuccia | 3 gettoni
BEÒ ORGANIC BAR – BIOLIGICO E GLUTEN FREE
Hamburger vegetariano con salsa cacio e pepe | 3 gettoni
Flan di cavolfiore con salsa cacio e pepe | 2 gettoni
PASTIFICIO SECONDI
Raviolo cacio e pepe al guanciale croccante | 4 gettoni
Raviolo cacio e pepe con fonduta di pomodoro | 2 gettoni
TRA LE BRUSCHETTE DI MANFORTE
Cacio e Pepe | 2 gettoni
Carbonara | 2 gettoni
Cacio e Pepe + Amatriciana | 3 gettoni
ER SUPPLÌ DI ALARI
Supplì cacio e pepe | 1 gettone
Cartoccio di chips cacio e pepe | 2 gettoni
LA POLPETTERIA
La cacio e pepe (cartoccio con polpette fritte di pecorino romano Dop e pepe nero) | 3 gettoni
La caciara (cartoccio con pizza fritta e dressing cacio e pepe) | 2 gettoni
GELATERIA FATTORI
1 pallina | 1 gettone; 3 palline | 2 gettoni
Tra i gusti di gelato: fondente, zabajone florio gran riserva, espresso napoletano, nocciola trilobata delle Langhe tostata scura
Gelato gastronomico: 1 nuvola | 2 gettoni; 2 nuvole | 3 gettoni
Nido di tagliolini del Pastificio Secondi, quenelle di gelato al pecorino di Castelmagno e salsa ai pepi del mondo
Cacio e Pepe Tour
Venerdì 6 ottobre – Dalle ore 19.00 alle ore 24.00
Sabato 7 ottobre – Dalle ore 12.00 alle ore 24.00
Domenica 8 ottobre – Dalle ore 12.00 alle ore 23.00
Tutti i piatti costano dai 2 € ai 6 €| 1 gettone = 2€
Carnet singolo con 10 gettoni= 18 €
Carnet coppia con 30 gettoni= 55 €
Eataly Roma
Piazzale XII Ottobre 1492 – 00154 Roma
eatalyroma@eataly.it
06 90279201