Al via la quarta edizione di Chef’s Cup Contest, la manifestazione che vedrà protagoniste coppie di chef stellati che si affronteranno a colpi di show-cooking.
Nove coppie di chef, 18 originali ricette, 9 tappe ed 1 gran finale in Giappone per un tour dal tema affascinante come il fumetto e che toccherà come di consueto le principali città italiane, ospitato nei ristoranti dei alberghi SINA Hotels.
Le cene-evento di Chef’s Cup Contest saranno aperte al pubblico su prenotazione, al costo di € 90,00 per la tappa di Roma (Showcooking, cena in 4 portate e vini inclusi).
La serata d’apertura della Chefs Cup Contest 2016 si svolgerà nelle lussuose sale dell’Hotel Bernini Bristol di Roma presso il ristorante Giuda Ballerino! di Andrea Fusco (1 stella Michelin). Il ristorante, per volere del suo creatore, cioè lo stesso chef Fusco, è un vero e proprio tempio del fumetto contemporaneo, a partire dal nome (la mitica espressione di sgomento di Dylan Dog!) fino alle collezione di grafiche e alle chine di ferro in mostra sui tavoli, all’apoteosi dei fumetti su sedie e pareti,
Qui, tre chef stellati di grande esperienza si mostreranno al pubblico, giocando insieme per sorprendere e far sognare con il gusto! Insieme ad Andrea Fusco, chef resident fuori gara, sarà giudicata la coppia formata da Paolo Barrale, 1*, chef del ristorante Marennà della Tenuta di Feudi di San Gregorio di Sorbo Serpico (Avellino) e Paolo Gramaglia, 1*, del ristorante President di Pompei.
In ogni tappa di Chef’s Cup Contest 2016 sarà presente una giuria composta da tre addetti ai lavori del territorio (giornalisti, critici gastronomici, alimentaristi, food-blogger) che valuta le creazioni secondo cinque criteri: aderenza al tema scelto, complicità di coppia,bontà del piatto, rapporto qualità/prezzo, valore estetico/artistico. Per la tappa di Roma la giuria sarà tutta al femminile!
Per la cena di mercoledì 2 marzo 2016 all’Hotel Bernini Bristol il costo per persona sarà di € 90,00.
Show-cooking, menu di 4 portate, vini e bevande incluse.
Polpo con aroma di Barbera e Sambuca servito con zuppetta saporita di panini di Poldo, agretto di pomodorini
del piennolo, ricottina di latte di Pisellino, spinaci e polvere di caffè al tabacco – chef Paolo Gramaglia
La lasagna di Garfield – chef Paolo Barrale
La minestra di Mafalda – Piccione, carbonara e patate fritte – Chef Andrea Fusco
Mousse di Lampone con copertura di cioccolato e sigaro toscano, groucho – chef Andrea Fusco
Vini in abbinamento
Per prenotazioni: sina.marketing@sinahotels.com
Tel +39 06 488931- 06488933200
Hotel Bernini Bristol Piazza Barberini, 23 – 00187 Roma