Apre Les Marionettes Bio Art ristorante, caffetteria, intrattenimento presso Guido Reni District

Les Marionettes Bio Art Guido Reni District Roma Ristorante Pizzeria Caffetteria Sala da The Laboratorio Teatrale

Al Guido Reni District nasce un luogo dove il relax, la bellezza e la bontà sono al centro della scena. Les Marionettes Bio Art, ristorante, pizzeria, caffeteria sala da the, si divide in quattro aree tra cui scegliere a seconda dell’umore o dei desideri: il Dehors per chi vuole rimanere a contatto con la natura ed ammirare il piccolo orto e le aiuole di erbe aromatiche; Le Theatre, un piccolo spazio ove poter festeggiare piccoli eventi privati, accogliente come un salotto di casa; La Serre des fleurs, una grande serra di vetro e ferro battuto, colma di fiori ed alberi da frutto come limoni centenari, mandarini, aranci, dove poter pranzare e cenare in tranquillità con un servizio attento e confortevole; La Grande Salle un grande salotto ispirato ai ristoranti del nord Europa, dove si potrà decidere in piena libertà se mangiare, bere, leggere davanti ad una pizza, studiare davanti a un the caldo, chiacchierare davanti a un caffè, tutto senza alcuna formalità.
L’obiettivo è quello di avvicinare tutti, i più giovani in particolare, ad un cibo sano ed innovativo, attraverso la ricerca e la scoperta di prodotti naturali e sostenibili di altissima qualità accostandosi, allo stesso tempo, ad espressioni artistiche come il teatro e la musica.
Il design, di cui si sono occupati Giancarlino, ideatore di Les Marionettes Bio Art, e La Floreale per la parte floro-vivaistica, è curato e fresco, con legni naturali lavorati con procedimenti non inquinanti, colori che arrivano dagli anni 50 italiani e francesi, con librerie, salotti, tavoli sociali, piccoli angoli dedicati al gioco, marionette con i loro teatrini che arrivano da molte epoche e da molte nazioni e che, in alcuni giorni prestabiliti, prenderanno vita con spettacoli a loro dedicati per divertire grandi e piccini. Inoltre, nelle aree esterne, sono stati realizzati un orto biologico e aiuole dedicate alle erbe aromatiche come la lavanda, il timo, la verbena, con l’obiettivo di mostrare a ragazzi di città la realtà delle coltivazioni, così lontana dalle metropoli.
Le Marionettes, aperto dal martedì alla domenica dalle 09.30 alle 24.00, è la perfetta location per tutto il giorno dalla colazione al pranzo, dal the delle cinque alla merenda, dall’aperitivo alla cena ed al dopocena.
Arte, informalità e relax sono tre parole che si imprimono anche nel mood dell’accoglienza: ogni giorno, dalle 17.00 a mezzanotte, una musica d’atmosfera intratterrà i clienti con selezioni musicali a cura di YaYa, Taxxi, Pierandrea The Professor, Marco Moreggia e Angelica che daranno vita a serate dedicate al jazz e al funky. La Compagnia della Farfalla, una filodrammatica di attori professionisti si esibirà per tutto l’inverno in performance periodiche con piccoli spettacoli, pièce ed improvvisazioni. 

Les Marionettes Bio Art Guido Reni District design di Giancarlino e La Floreale RomaLa proposta gastronomica de Les Marionettes è una cucina semplice, dinamica e di facile approccio, che si basa sulla ricerca attenta degli ingredienti di provenienza biologica e/o sostenibile. 
La cucina è aperta dalle 11.00 del mattino alle 23.30 e si può mangiare a qualsiasi ora lo si desideri. Si parte con le colazioni con cappuccini, estratti, caffè e croissant durante la mattina, si arriva al pranzo, si prosegue con la sala da the con Selezione di the francesi Theodore, fino all’aperitivo con i cocktail di suggestione francese, la cena e il dopocena.
Lo stile della cucina de Les Marionettes Bio Art avvicina la tradizione francese a quella italiana, dando spazio anche a qualche piatto ormai noto a ogni latitudine, come il ramen. Si parte con selezioni di formaggi francesi come la Mimolette, il Blue D’Auvergne, la Tête de Moine e il Camembert (cioè formaggi a pasta molle, erborinati, stagionati e di pecora), selezioni di salumi come Salsiccia di Nero Casertano, Lardo di Colonnata, Salamella di fegato, Speck del Sud Tirol.  Largo spazio alle zuppe come il già citato Ramen (con manzo, uova, soia e noodles di frumento), la Vellutata di patate bio di Avezzano, asparagi e stracciatella pugliese, Zuppetta di pesce e crostacei e una zuppa di verdure fresche. Nelle portate principali si dà importanza alla territorialità, preferendo sapori netti e riconoscibili: ecco quindi Polipetti alla Luciana, Costolette di agnello della Tuscia a scottadito con crema di zucca, Suprema di pollo biologico con primo sale, panatura di polenta e Rostì di patate, Polpettine di Vitello Fassone e contorni semplici e che sanno di casa come il Purè di patate di Avezzano.
Il pane viene prodotto in casa con farine biologiche italiane, macinate a pietra e lievito madre, come pure l’impasto delle pizze, per il quale è prevista una lievitazione di almeno 48 ore.
Di chiara ispirazione francese i piatti veloci come il Croque Monsieur, toast gratinato con prosciutto cotto, besciamella e fontina o un Croque Madame, toast gratinato con prosciutto cotto, besciamella e uovo biologico. Completa l’offerta de Les Marionettes una carta dei vini attenta, una selezione di birre artigianali e una carta cocktail tutta ispirata alla Francia e curata dalla Bar manager Dafne Kesmiris che propone sapori piacevoli e divertenti come quelli de La pupèe (Vodka Ketel one, sciroppo pesca bianca, albume, lime, creole bitter), La Mustache cafè (Whiskey Bulleit Bourbon, caffè, sciroppo al pop corn, panna) o il Réfe Mule (sakè, the verde con agrumi, ginger beer).

Les Marionettes Bio Art
Aperto dal martedì alla domenica dalle 09.30 alle 24.00
La cucina è aperta dalle 11.00 alle 23.30.
Guido Reni District – Via Guido Reni 7 – 00196 Roma 

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Roberta Mancia

Web content editor, Blogger, autrice di Parole da Amare, Effetto Food e Pazzi per il Design. Mi occupo di comunicazione sul web, svolgendo l'attività di ufficio stampa e promozione eventi.
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