La Antica Norcineria Renzini, una realtà a carattere familiare dove i valori ed il rispetto per la tradizione continuano ancora oggi ad essere i principi dell’etica aziendale, nasce nel 1952 in quel di Montecastelli in Umbria, un piccolo paese dell’Alta Valle del Tevere. In origine piccola salumeria, con annesso spaccio di generi di monopolio, alimentari ed osteria, Renzini è oggi un gruppo aziendale di grandi dimensioni che produce decine di prodotti di norcineria di qualità, confezionati rispettando le antiche tecniche di lavorazione. Per ogni specialità (i Crudi, i Cotti, Cinghiale, Salumi di Cinta) vengono attentamente selezionate le carni, trattate utilizzando soltanto aromi naturali. A capo dell’azienda il Cav. Dante Renzini, conosciuto al pubblico televisivo come Mastro Dante. Più volte chiamato dai conduttori di popolari trasmissioni televisive come Uno Mattina, Eat Parade, Occhio alla Spesa, Mela Verde, Dante Renzini ha avuto modo di parlare diffusamente e far conoscere, dall’alto della sua professionalità, la qualità delle carni suine (molto più magre e sane di un tempo), la diminuzione della percentuale di sale e la soppressione di alcuni additivi chimici pericolosi per l’alimentazione. Presente a numerosi eventi e fiere, come il Vinitaly 2014, il Gruppo Renzini (che comprende la Selezione Esclusiva Compagnia dei Mastri Norcini, la Cantina Albea, grandi vini di Alberobello e l’Oleificio Taraddei) ha ottenuto nel tempo diverse certificazioni di qualità, non solo sul mercato italiano, ma anche in quello europeo ed internazionale.
Antica Norcineria Renzini
Via Dante Renzini, 2 06019 Montecastelli (PG)
Presente a Cooking For Art Roma 1-3 novembre 2014
Vinitaly Verona 6-9 aprile 2014